香菇是很常見(jiàn)的一種食物，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，多數(shù)的人都非常喜歡，香菇本身具有很多的功效，它能夠幫助人們降低血脂和血壓，還可以起到美容潤(rùn)膚的效果，關(guān)于香菇的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃香菇的禁忌是什么嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
1、降脂降壓
香菇是一種很有營(yíng)養(yǎng)的食物，它含有的物質(zhì)能夠起到降血脂，降血壓的功效，在香菇中含有豐富的香菇素能夠溶解膽固醇，這個(gè)物質(zhì)能夠降血脂的作用，并且在香菇中含有酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質(zhì)，它們能夠起到降壓的作用，也可以預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。
2、益智健體
經(jīng)常吃香菇能夠起到非常好的增智作用，主要是因?yàn)樵谙愎街泻胸S富的精氨酸和賴氨酸，它們到了身體中能夠健體益智，還可以有效的提高機(jī)體免疫功能，預(yù)防感冒。香菇中的蛋白質(zhì)，多種氨基酸等物質(zhì)對(duì)小兒的智力發(fā)育十分有利。
3、助食健胃
很多人應(yīng)該不知道，其實(shí)香菇能夠幫助人們益胃助食。特別是在生活中有治療食欲不振的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)某韵愎侥軌蛴行У拇龠M(jìn)脾胃功能。香菇與雞燜燒同吃，還可以幫助人們防治老年虧虛性耳聾。香菇被稱為延年益壽的天然保健品。
4、潤(rùn)膚美容
香菇中所含微量元素及豐富的維生都是美容養(yǎng)顏、護(hù)發(fā)養(yǎng)發(fā)的好原料。能促進(jìn)血液循環(huán)，抑制黑色素，滋養(yǎng)皮膚，可使肌膚紅潤(rùn)光澤而更富有彈性，是健美中的佳品。
香菇的做法
香菇雞粥
材料：雞肉1塊、鮮香菇2朵、大米100克、淀粉適量、食鹽適量、香油少量、小蔥適量
做法
1、香菇泡軟切小粒。
2、雞脯肉切成小粒用生粉腌10分鐘。
3、砂鍋里米和加適量的水，調(diào)好時(shí)間煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煮的時(shí)候，加雞肉和香菇。
