香菇的好處非常多，經(jīng)常吃這種食物的話，對(duì)于我們的身體很有益處。而且香菇的做法有很多，比如說香菇塞肉、香菇雞湯，相信是很多人都愛吃的吧！香菇不能和什么一起吃？具體下面會(huì)有詳細(xì)的介紹哦。
香菇的好處
提高免疫力
吃香菇對(duì)于提升免疫力有幫助，不過必須是經(jīng)常吃，偶爾吃一次是沒有效果的。香菇中含有很多的多糖成分、酶類物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，對(duì)于我們的身體都是很好的，體質(zhì)虛的朋友們，如果想減少平時(shí)總是生病的問題，建議多吃它。
健胃消食
香菇可以健胃消食，因?yàn)橄愎骄哂忻黠@的香氣，這種香氣是可以直接的刺激到人的味蕾的，會(huì)讓人的食欲大開。在夏天的時(shí)候，建議大家常吃香菇，改善天氣熱造成的食欲不振的問題，避免身體出現(xiàn)消瘦和營養(yǎng)不良的情況。
美容養(yǎng)顏
香菇對(duì)于改善膚質(zhì)也有幫助，香菇里面含有的無機(jī)鹽和維生素，能讓人的老化速度減慢，還能幫助清除掉人體內(nèi)的黑色素，達(dá)到輔助美白的效果。平時(shí)容易長痘痘的朋友，也可以常吃香菇，改善肌膚油脂分泌，減輕痘痘。
保肝防癌
香菇中含有一種叫做香菇多糖的物質(zhì)，它在抗癌方面有很好的功效，并且還具有抵抗病毒的效果;香菇中含有的雙鏈核糖核酸，可以抑制癌細(xì)胞的分裂，所以已經(jīng)做了癌癥手術(shù)的朋友在平時(shí)多吃一點(diǎn)香菇可以幫助我們抑制癌細(xì)胞的分裂。
降脂降壓
香菇是一種含有營養(yǎng)的食物，它含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，像是核酸物質(zhì)、香菇多糖、嘌呤以及維生素等人體需要的物質(zhì)，它們能夠抑制膽固醇吸收和合成，這樣就可以減少血液中膽固醇的含量了，就能夠起到降血脂、降血壓、降低膽固醇的作用。
益氣補(bǔ)血
香菇含有鈣、磷、鉀、鐵、鈉、鋅、硒等礦物質(zhì)元素，有“素中之葷”的美稱，對(duì)貧血、氣血虧虛等有調(diào)理作用。
減肥瘦身
香菇中的膳食纖維有助于增加腸道壁蠕動(dòng)，幫助清除體內(nèi)廢棄殘留物，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)停留時(shí)間，改善和預(yù)防便秘癥狀。同時(shí)，它還能抑制脂肪吸收，對(duì)減肥很有幫助。
預(yù)防佝僂病
香菇中含有一般蔬菜沒有的維生素D和維生素D原——麥角甾醇，它們能促進(jìn)骨骼組織鈣化，對(duì)預(yù)防小兒佝僂病和成人軟骨病有幫助。
益智健腦
香菇含有高達(dá)16種氨基酸，其中7種為人體必需氨基酸。氨基酸是促進(jìn)大腦發(fā)育的重要物質(zhì)，科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)智商與大腦中的氨基酸有密切關(guān)聯(lián);另外，香菇還含有較高的蛋白質(zhì)和多種微量元素，經(jīng)常食用香菇對(duì)智力發(fā)育非常有利。
香菇拌菜心
食材
