銀耳的好處是什么？銀耳是一種滋補效果很好的食物，在平時很多人都會為了美容常吃它。當然，銀耳的好處還不止是美容這么簡單。銀耳的做法比較多，熬湯喝是多數都喜歡的。銀耳的禁忌有哪些？請看下文了解吧。
銀耳的好處
補鈣
銀耳是含有豐富的維生素D，鈣質的含量比較少，但是由于維生素D對于促進鈣質的吸收有顯著的作用，所以說常吃銀耳的話，對于補鈣也是有幫助的。如果你在平時經常喝牛奶，吃奶制品，但是沒有補充維生素D，那么也可能會缺鈣。
美容養顏
銀耳的美容效果應該是大家都很熟悉的吧！銀耳中由于含有一些膠質成分，所以對于提升皮膚的含水量，增強皮膚彈性會有一定的幫助。隨著年紀的增加，我們的皮膚都會變得越來越松弛、暗沉，常吃一些銀耳可以幫助美容。
促進肝臟解毒
吃銀耳能補充大量的膳食纖維，膳食纖維對于促進人體排毒有很好的效果。一般人體的器官內肝臟的毒素會堆積的比較多，因為肝臟本身就是一個負責排毒的器官，建議大家在平時常吃一些銀耳，這樣體內的毒素會更快的被排走。
減肥
銀耳是種富含膳食纖維的食物，在食用銀耳之后可以有效地促進腸胃進行蠕動。便秘的人群吃銀耳可以起到不錯的改善效果，正在減肥的人也可以經常吃銀耳，因為銀耳除了有通便的效果還可以預防脂肪堆積在體內。但是真正想要瘦下來的話還是要配合運動，單單靠吃銀耳是不行的。
提升免疫力
銀耳內含有酸性多糖類的物質，這類物質可以有效地增強身體的免疫力，調節我們體內淋巴細胞，增加白細胞吞噬能力，具有很不錯抗腫瘤效果。
銀耳的做法
一、涼拌銀耳
涼拌銀耳主要以銀耳、香菜等為材料制作而成。
制作步驟
1、銀耳泡發洗凈，香菜洗凈切碎
2、燒一鍋水，放入銀耳焯水，撈出瀝干水分
