韭菜是很常見的蔬菜，多數的人都非常的喜歡吃，適當的吃一點韭菜能夠為我們的身體帶來很多的功效，它可以預防便秘的出現。關于韭菜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃韭菜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1.潤腸防便秘
多吃一點韭菜是可以幫助我們預防便秘的，我們要知道韭菜也被人們稱為“洗腸草”，韭菜會有這樣的效果，主要是因為它含有豐富的維生素和膳食纖維，我們應該知道韭菜中的膳食纖維大部分都是粗纖維，所以更能夠促進腸胃蠕動，減少便秘的出現。
2.殺菌
吃韭菜是可以幫助我們殺菌的，韭菜中含有豐富的硫化合物，并且也含有我們身體需要的也、苦味素，樟醇和甙類的物質，大家要知道這些物質能夠殺菌，這里的菌是指霉菌類，適當的吃一點韭菜具有殺菌作用。
3.補腎溫陽
大家要知道，韭菜本身溫，含有微量元素鋅，所以吃韭菜是可以幫助我們補腎溫陽的，但是僅僅是溫陽，它和壯陽是不一樣的，因為韭菜雖然含有微量元素鋅，但也僅僅是微量，它的含量比較 少，并不能起到壯陽的功效。
4.提高食欲促消化
韭菜中含有的硫化合物和植物性芳香揮揮發油類的物質，使韭菜有一股獨特的味道，能夠促進食欲，而韭菜的膳食纖維含量豐富，所以能夠促進消化。
5.抑制乳汁分泌
對于哺乳期的女性而言，在要斷奶的時候，可以選擇吃一些韭菜來抑制乳汁的分泌。
韭菜的做法
韭菜雞蛋餅
食材
韭菜、雞蛋、面粉、胡蘿卜、油、鹽，雞精、紅辣椒。
做法
1、韭菜洗凈切碎，切成胡蘿卜;
2、把韭菜、胡蘿卜和雞蛋放進面粉碗里，鹽，雞精調味料;
