黃瓜算是比較常見的一種蔬菜，因為清香可口，很多人都非常的喜歡，黃瓜本身具有很多的功效，它到了我們的身體中能夠增加免疫力。關于黃瓜的做法有很多，做出的食物都非常的美味，我們知道吃黃瓜的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。

　　黃瓜的功效

　　1、黃瓜有助于增強免疫力

　　黃瓜是一種很有營養的食物，它含有豐富的維生素C，維生素到了我們的身體中能夠預防感冒，提高免疫力，我們要知道黃瓜中含有一種可以提高免疫力的“利器”，葫蘆素，葫蘆素一種藥物，能夠幫助我們逆轉細胞免疫缺陷，激發細胞免疫功能。

　　2、黃瓜有助于美容護膚

　　黃瓜中含有的水分可以說是非常充足的，黃瓜里面也含有維生素C以及維生素E，這些物質都有助于皮膚健康，多吃一點黃瓜能夠增強皮膚彈性，減少色斑，并且黃瓜中含有豐富的黃瓜酶這種物質，亦有著預防衰老的功效。

　　3、黃瓜有助于減肥瘦身

　　想要減肥的朋友可以多吃一點黃瓜，黃瓜中的膳食纖維，有助于腸道蠕動，到了身體中還可以緩解便秘，且黃瓜的熱量很低，適當的吃一點黃瓜能夠增加飽腹感，減少熱量攝入，同時飲食中單配吃些黃瓜也有助于減肥。

　　4、黃瓜有助于寧神健腦

　　黃瓜中含有的維生素B1有緩解緊張，安神健腦的作用，能輔助治療失眠癥。

　　黃瓜的做法

　　涼拌黃瓜

　　食材

　　黃瓜、蒜、鹽、麻油、雞精

　　做法

　　1.黃瓜洗干凈，對半剖開，用刀輕輕地拍一下;

　　2.黃瓜切菱形，然后加鹽腌制10分鐘;

　　3.蒜頭切沫，待用;

　　4.把蒜沫放入黃瓜中，倒入麻油，加點雞精拌勻一下;