芹菜的做法有哪些呢?如果平時不怎么下廚，那么這個問題你肯定回答不上來。其實芹菜的做法是很多的，一般來說炒著吃會比較合適，口感脆脆的。芹菜的好處有哪些?如果想更多的了解芹菜這種蔬菜，那么就請繼續閱讀下文吧!

　　芹菜的好處

　　可減肥

　　吃芹菜可以幫助減肥，在我們想要瘦身的時候，記得多吃它哦!因為芹菜中含有的膳食纖維比較豐富，而這種成分可以讓我們的腸道快速地蠕動，所以說體內的脂肪和垃圾都會被排走，人自然就會變得輕盈了，希望大家要記住。

　　防齲齒

　　牙齒里面是很容易殘留大量的污垢的，在平時刷牙和漱口的時候可能都無法很好的清潔干凈。吃芹菜可以幫助去除牙齒縫隙中的污垢，因為它的粗纖維很多，會把污垢給帶走，這樣就能平衡口腔內的酸堿值，達到防齲齒的目的。

　　可助眠

　　吃芹菜對于助眠有一定的效果，因為芹菜里面含有一些生物堿，這種成分可以幫助鎮定人的神經，平穩人的情緒，達到安神的效果。晚上睡覺的時候我們都應該注意保持平穩的心情，這樣才能更快的入睡，如果情緒很激動，就會失眠。

　　降血壓

　　芹菜中含有一種芹菜素，這是科學家在芹菜中找到的，對于降壓有顯著效果的一種物質。在我們平時如果能常吃芹菜，那么就能幫助控制血壓，緩解高血壓的癥狀了。研究認為芹菜素可以幫助調節人的頸動脈反射作用，從而控制血壓。

　　能補血

　　芹菜還具有補血的作用，其中含有的鐵元素是補血功效的主要成分，因而適合貧血的人群食用。

　　芹菜的做法

　　涼拌小芹菜

　　主材：小芹菜，面筋。

　　調料：蒜，橄欖油，花椒油，香油，雞精，醋，熟芝麻。香菜。

　　1、將所有的材料準備好，水面筋用手撕成條，芹菜洗凈之后切成段。