銀耳大家應該都是比較愛吃的吧!吃銀耳是有很大的益處的，銀耳屬于一種滋補品。銀耳的做法有哪些?如果你還不知道怎么吃，那么基本的做法你可以學習一下。銀耳的禁忌有哪些?想要健康、科學的吃銀耳，下面的文章你一定要看哦!
補鈣
吃銀耳對于補鈣有不錯的效果，因為銀耳中的維生素D是很多的，而維生素D可以促進鈣質的吸收。不少人都知道曬太陽有利于補鈣，其實就是在刺激人體合成維生素D，如果你曬太陽比較少，那么就可以常吃一些銀耳來補鈣。
美容養顏
銀耳中的維生素以及膠質很多，不少人都發現常吃銀耳會讓皮膚變得更好。銀耳能夠提升人的代謝能力，讓我們的皮膚散發出健康的光彩。對于皮膚比較重視的朋友，可以每周都煮一些銀耳湯來吃，在里面放一些紅棗、蓮子也不錯。
促進肝臟解毒
銀耳中的纖維素比較多，吃了之后可以幫助我們的身體排毒。我們都知道每天毒素會不停的堆積在身體里面，如果不及時的排出去，對于肝臟來說會形成很大的負擔。特別是一種中年人和老年人，更加應該常吃銀耳幫助排出毒素。
減肥
銀耳是種富含膳食纖維的食物，在食用銀耳之后可以有效地促進腸胃進行蠕動。便秘的人群吃銀耳可以起到不錯的改善效果，正在減肥的人也可以經常吃銀耳，因為銀耳除了有通便的效果還可以預防脂肪堆積在體內。但是真正想要瘦下來的話還是要配合運動，單單靠吃銀耳是不行的。
提升免疫力
銀耳內含有酸性多糖類的物質，這類物質可以有效地增強身體的免疫力，調節我們體內淋巴細胞，增加白細胞吞噬能力，具有很不錯抗腫瘤效果。
銀耳的做法
一、涼拌銀耳
涼拌銀耳主要以銀耳、香菜等為材料制作而成。
制作步驟
1、銀耳泡發洗凈，香菜洗凈切碎
2、燒一鍋水，放入銀耳焯水，撈出瀝干水分
3、準備一只碗，放入銀耳、香菜，添加雞精、醬油
4、碗里加入芝麻油，攪拌均勻即可
二、西芹炒銀耳
