萵苣是平時多數(shù)人都會忽視的一種蔬菜，提到營養(yǎng)價值高的蔬菜時，似乎很少有人會想到它。實際上萵苣的功效也有不少，經(jīng)常吃一點對健康還是很有益處的。萵苣的做法有哪些?萵苣有不少的創(chuàng)意做法，還不知道的話就請看下文吧!
1、促進消化
吃萵苣對于促進消化有不錯的效果，我們在吃萵苣的時候會發(fā)現(xiàn)，里面咯吱咯吱的有很多的纖維，這些纖維能促進腸道的蠕動，從而提升消化能力。另外萵苣中的萵苣素還能促進胃液和膽汁的分泌，也可以起到提升消化能力的作用。
2、降低血壓
萵苣中含有大量的鉀元素，這種成分可以促進我們的身體排除鈉元素，是一種具有利尿效果的物質(zhì)。我們知道高血壓患者不建議吃咸的東西，就是因為擔(dān)心會攝入更多的鈉，如果你也有高血壓，常吃萵苣可以幫你降壓哦。
3、預(yù)防便秘
萵苣中的膳食纖維含量較高，因此經(jīng)常吃可以讓人的排便變得更加通暢。當(dāng)一個人攝入的膳食纖維很少的時候，腸道的蠕動速度比較慢，容易便秘。便秘患者平時除了萵苣之外，還可以常吃一些蘋果、芹菜和梨子等，都能促進排便。
4、預(yù)防癌癥
在給萵筍摘葉子的時候會發(fā)現(xiàn)有一種乳白色的汁液，這種乳白色的汁液是芳烴羥化酯，這種物質(zhì)能夠分解亞硝酸胺，亞硝酸胺是一種致癌物質(zhì)，能夠引起細胞癌變，所以食用萵筍能夠預(yù)防消化系統(tǒng)癌癥。
一、涼拌萵苣絲
涼拌萵筍絲真的是制作起來非常的方便，而且在夏天的時候我們?nèi)绻X得天氣特別的炎熱，我們就可以吃上一些涼拌菜非常的簡單，而且大家都應(yīng)該記住我們在做涼拌菜的時候應(yīng)該在里面多加上一些醬汁才是重要的，而且味道也是非常的好吃，試一下哦。
主料：萵苣400克，香油適量，鹽適量;紅椒適量;大蒜適量;白糖適量
步驟
1、準(zhǔn)備萵苣1根
2、去皮冼凈切絲
