蓮藕是一種很常見的食物，深受人們的喜歡，在平時適當的吃一點蓮藕能夠為我們的身體帶來很多的好處。它能夠幫助人們美容養顏，還可以提高睡眠質量，生活中蓮藕的做法有很多，做出的食物都非常的美味，不過我們知道食用蓮藕的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1快速、健康的減肥，有苗條的身材
想要減肥的朋友，在平時應該多吃一點蓮藕哦。主要是因為蓮藕中含有的物質可以幫助我們的身體減肥, 蓮藕中含有人體需要的大量粗纖維, 如果我們能夠堅持食用蓮藕，可以有效促進胃腸蠕動 , 同時也排出身體多余的毒素和廢物 , 從而達到減肥的效果。
2有效提高睡眠質量
睡眠不是很好的朋友在平時可以多吃一點蓮藕，它能夠幫助我們提高睡眠的質量，減少失眠的情況，蓮藕中含有的營養物質，對于安神有不錯的效果，失眠的朋友，在每天晚上吃一點蓮藕，能有效地幫助我們快速進入床上的深度睡眠，減少失眠的癥狀。
3蓮藕可以美容
女性朋友在平時可以多吃一點蓮藕，我們要知道蓮藕可以幫助人們美容養顏，特別是對于正在長青春痘的朋友們來說，吃一些蓮藕可以有效地防止粉刺。能夠幫助我們緩解痘痘的情況，我們每天吃更多的蓮藕，這可以使我們的皮膚更加潤滑和光澤。
4促進大腦發育
現代醫學研究發現，經常吃蓮藕可以有效促進大腦的發育，同時也有助于減少大腦衰老和退化的風險。對于女性來說，經常吃蓮藕也能有效地預測和推遲更年期的到來，所以吃更多的蓮藕是很有好處的。
蓮藕的做法
熗藕片
用料：鮮蓮藕300g、鹽、白醋、生姜、干辣椒、香油各適量。
做法
1、將新鮮蓮藕洗凈，去皮，切成薄片;生姜去皮切成姜末;將干辣椒洗凈切成細絲。
2、將適量鹽、白醋、白糖、香油、姜末、辣椒絲放入盤中，調成調味汁;將藕片放入熱水鍋中煮熟，撈出后瀝干水分，放入調味汁中，攪拌均勻，用蓋子燜5分鐘左右即可。
三絲蓮藕
用料：鮮藕500g、香菜、鮮姜各15g、紅辣椒10g、香油10g、花椒、白糖、白醋各適量。
做法
1、將新鮮的藕洗凈去皮，切成薄厚均勻的圓片，放入清水中浸泡;香菜去根去葉擇洗干凈，切成段;姜去皮切成絲;紅辣椒洗凈，去蒂去籽，切絲。
2、切好的藕片放入熱水鍋中煮熟，然后撈出放入飲用水中過凉，瀝干水分后，放入盆中，加入白糖、白醋、香油拌勻入味。
