很多人都喜歡吃南瓜，南瓜吃起來甜甜的，還有很多的營養物質。南瓜有很多種做法，經常吃南瓜對身體也有很多的好處，那么南瓜的功效與作用有哪些?南瓜子也是一種很受歡迎的食物，南瓜子的功效與作用有哪些呢?很多人都喜歡吃南瓜餅，南瓜餅的家常做法你知道嗎?
南瓜的功效與作用
1、解毒
豐富的維生素和果膠蘊藏在南瓜中，其中果膠可以起到將體內的細菌毒素清除、粘結其他有害物質、吸附性強大之功用。
2、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜中含有果膠，具有保護胃黏膜的作用，還能避免胃受到食物的刺激，對于胃潰瘍也有一定的輔助治療的作用，對于胃病患者是很適合的一種食材。南瓜中的一些成分和元素，對于膽汁的分泌也有一定的作用，還能加強腸胃蠕動，幫助腸胃更快的消化食物。
3、消除致癌物質
南瓜富含鋅，有益于皮膚還有指甲健康生成，其中抗氧化劑β胡蘿卜素具有護眼、護心和抗癌之功用。南瓜是有益大腦健康的歐米伽-6等重要脂肪酸的極好食物源。靠近南瓜皮越近其所需營養更為豐富。因此南瓜去皮部位越少視為越好。南瓜可以煮著吃或曬干后炒著吃。
4、促進生長發育
大量的鋅儲存在南瓜中，鋅對于人類身體里面的核酸蛋白質合成起到影響，同時是腎上腺皮質激素的一部分，可以起到促進人體生長發育之功用。
5、防治妊娠水腫和高血壓
南瓜中的營養價值是很高的。孕婦也可以適量的食用南瓜，不僅對于胎兒的生長發育有一定的好處，還能促進胎兒腦細胞的發育，增強胎兒的活力。不僅如此，南瓜還能預防妊娠水腫、糖尿病等等的妊娠疾病，還能促進血液的凝固，對于產后出血也有一定的預防作用。
