土豆是一種常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點土豆能夠為我們的身體帶來很多的功效，它具有極高的營養價值。生活中土豆的做法有很多，并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用土豆的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹。
1、消腫
現在人們的飲食都是比較重口味的，我們應該知道重口味的食物中含有的鹽比較多，而鹽中的鈉又是較多，多吃重口味的時候會出現水腫，平時可以適量食用些土豆，它可以幫助我們身體排出多余的鈉鹽，從而達到消腫的作用。
2、預防動脈粥樣硬化
土豆中含有一種叫做黏液蛋白的物質，這個物質對我們的身體有很好的幫助，它能夠幫助我們減少多種疾病，能防止心血管和人體系統的脂肪沉積，這樣就可以增加血管的彈性，預防動脈粥樣硬化疾病的出現。是一種不錯的食物。
3、調整虛弱的體質
體質比較虛弱的朋友在平時可以多吃一點土豆，吃土豆不但可以變胖，還有愈傷、利尿、解痙的功效。它可以幫助我們治療多種疾病，還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素，如果我們在平時出現了食欲不振的情況，那么可以多吃一點土豆。
4、促消化
消化不良是常見的癥狀，可在平時吃飯時食用些土豆做的菜起到促消化的作用，因為它含有大量的淀粉、蛋白質、B族維生素、維生素C等，對胃的消化功能起到促進作用。
5、瘦身
食用土豆可以達到瘦身的目的，因為它含有豐富的膳食纖維，其自身的脂肪含量也只不過占總體的0.1%，可以有效控制人體脂肪攝取過多的現象。即使過量的食用土豆，它產生的熱量也是較少的，因為每148克土豆產生的熱量僅為100卡路里。
6、抗衰老
臟器衰老可導致面部衰老，想要延緩衰老可食用些土豆，因為它是一種堿性蔬菜，利于人體酸堿平衡，從而中和因體內代謝產生的酸性物質，以達到延緩衰老、護膚的作用。
高含量的蛋白質和維生素B群可以增強體質，同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友，堅持吃一段時間土豆，一定能收到令你滿意的效果。
土豆的做法
土豆餅
土豆是咱們平時常吃食物，它既能做主食，又可做菜。今天我用土豆做個土豆餅，土豆蒸熟壓成泥，放適量的淀粉和成團，再搟成片，切個模，不要油炸只需油煎，就能得到外焦里嫩的土豆餅。
1. 土豆蒸熟、去皮，用土豆壓泥器壓成細膩的土豆泥;
2. 加入適量的土豆淀粉，我手邊沒有土豆淀粉就用玉米淀粉代替了，再加少許鹽;
3. 戴上一次性手套揉成團，如果淀粉少，再逐漸加入，以能成團就可以;
4. 剪開一個保鮮袋，效果比保鮮膜要好，將土豆泥團放在保鮮袋上，對折一下，搟成厚約8毫米左右的片;
5. 用餅干模具壓成花片;
