茼蒿是一種常見的蔬菜，很多人都比較喜歡，在平時適當的吃一點茼蒿能夠為我們的身體帶來很多的功效，它具有極高的營養物質。在生活中茼蒿的做法有很多并且做出的食物都比較美味，不過我們知道食用茼蒿的禁忌是什么嗎?下面會有詳細的介紹哦。
1、滋養細嫩肌膚
茼蒿是一種很有營養的蔬菜，它含有豐富的膳食纖維，這個物質可以幫助我們加快腸胃的蠕動，能夠讓身體中的毒素快速的排出，可以減少這些毒素對皮膚的傷害，它含有的一些營養物質可以幫助我們滋潤皮膚，能提高皮膚彈性，多吃一點茼蒿讓皮膚變得越來越好。
2、提高心臟功能
心臟不是很好的朋友可以多吃一點茼蒿，我們要知道茼蒿菜是一種能強心的健康食材，它含有的微量元素和活性成分可以說是比較豐富的，能營養心肌，也能提高心臟收縮功能，多吃一點能夠幫助我們預防心臟功能減退的情況。
3、預防高血壓
茼蒿預防高血壓的效果說是非常好的，它含有豐富的微量元素鉀，這個物質能夠加快身體中鈉鹽的代謝，而那又是導致人類出現高血壓的重要存在，如果體內它的數量減少了，那么患有高血壓的幾率就會減少，生活中那些患有高血壓的人群，多吃一些茼蒿菜。
4、健胃消食
茼蒿菜具有一種獨特的香味，而它含有大量芳香物質和揮發油，人們食用它以后能寬中理氣，也能消食開胃，它能有效提高人力消化功能，可以緩解食少腹脹和消化不良。茼蒿菜中含有的纖維素和果膠還能縮短人體排便時間，能通腸排毒，也能預防緩解便秘。
茼蒿的做法
茼蒿豆腐
十分鮮美，制作簡單。
1.豆腐，碾碎，備用。
2.茼蒿洗凈，切末，備用。
3.蔥、姜、蒜切碎，備用。
4.鍋中熱油，放入蔥、姜、蒜爆炒出香味。
5.放入茼蒿翻炒，再放入豆腐，加鹽、白胡椒、味精、少許生抽攪拌均勻。
6.關火，盛入碗中，稍稍壓實，再倒扣在盤中即可。
雞絲茼蒿
健康低脂，營養豐富。
1.茼蒿洗凈，瀝水，備用。
2.雞胸肉洗凈，放入水中，煮熟，然后撈出撕成絲，備用。
