2、腹瀉腸炎的人
大蒜刺激性很強，日常少食可以助消化。但是，假如處腹瀉或腸胃炎期間吃大蒜，大蒜刺激胃腸道引發充血、水腫，反而導致病情加重。
3、肝病的人
《本草綱目》記錄，大蒜久食傷肝損眼。中醫將大蒜歸于性熱，助火，強刺激性。所以，如果想用吃大蒜來預防肝炎的人，反而會適得其反，導致肝內火旺，久食傷肝損眼。
4、身體虛弱的人
吃大蒜有損身體血氣，醫藥工程師建議，身體虛弱，體質差的人，避免吃大蒜。
5、眼病的人
番茄醫生提醒，長期吃大蒜容易損傷眼睛。日常吃大蒜要有個度，不宜過多。特別是有眼病的人，要少吃大蒜。
能吃，而且大蒜發芽的那部分營養價值還特別高，對人體有多種好處。大蒜發芽其實就是長出的小蒜苗，它對人體并不沒有危害，大家可以放心食用。
大蒜從蒜頭發芽到重新長成蒜頭，體內營養成分在各個生長階段的轉變過程中不產生有毒物質。大蒜頭發芽只是蒜頭在適宜的外界條件下，利用其自身的貯藏養分而形成另一種形式的食用產品，所以，只要大蒜頭沒有變色發霉腐爛，不管有沒有發芽都能吃。
發芽大蒜吃了好處多，好處一就是能抗衰老。發芽大蒜對人體的大好處就是抗衰老，它含有大量天然的抗氧化物質，特別是酚類物質和維生素E的含量比較高，這些物質能清除人體內的自由基，可以延緩人體多種衰老癥狀的發生。
發芽大蒜好處二就是能降膽固醇。它含有多種對人體有益的微量元素，能分解人體血液中的膽固醇，并讓它們排出體外，能預防高血脂和動脈硬化，是心腦血管疾病的保護神。
發芽大蒜好處三就是有殺菌消炎作用，平時多食用一些能有效減少真菌性疾病的發生，對提高人體健康水平有很大的好處。
結語：上文已經為大家介紹了大蒜的功效，我們現在對大蒜應該有了一些了解，喜歡吃大蒜的朋友可以在平時適當的吃一點，它能夠為我們的身體提供需要的營養物質，對于預防一些疾病還有很好的功效，可以說是不錯的食物了。
