5.拌入韭菜炒熟灑上芝麻油即可。
韭菜炒河蝦
食材
河蝦、小蔥、鹽、油、姜、料酒
做法
1.將韭菜洗凈切成小塊，把辣椒切成塊，然后把蝦漂洗兩次;
2.洗凈后，在水中滴幾滴醋，去掉臭味，瀝干水分;
3.將油倒入火鍋中，炒八角、姜和辣椒;
4.加入河蝦炒至蛋殼變色;
5.倒入醬油，加入少許糖炒幾次，加入韭菜炒，軟化少許鹽，雞精和胡椒粉。
不能與蜂蜜一起吃
韭菜中所含大量的維生素C，兩者同吃易被蜂蜜中的礦物質(zhì)破壞，而韭菜富含有膳食纖維，蜂蜜潤腸利便，都會促進(jìn)腸胃觸動，會導(dǎo)致腹瀉。
不能與牛奶一起吃
韭菜中含有草酸，牛奶中含有人體所需要的鈣，而草酸會影響鈣的吸收，造成牛奶營養(yǎng)的流失，達(dá)不到補充營養(yǎng)的效果。
不能與白酒一起吃
白酒性辛熱，可以促進(jìn)血液循環(huán)，擴(kuò)張血管，而韭菜性辛溫，溫補壯陽，兩者同食，導(dǎo)致上火腸胃不適的癥狀。
不能與牛肉一起吃
韭菜性味辛溫，具有溫中助陽的作用，牛肉性甘溫，具有益氣壯陽的功效，兩者同吃，會導(dǎo)致虛火上升，出現(xiàn)牙齦腫痛的癥狀。
不能與醋一起吃
醋會破壞韭菜中類胡蘿卜素等物質(zhì)，會造成營養(yǎng)流失，影響身體健康。
結(jié)語：上面已經(jīng)為大家介紹了韭菜的功效，我們現(xiàn)在對韭菜應(yīng)該有了一些了解，韭菜是一種很好的食物，經(jīng)常吃可以為我們的身體提供需要的營養(yǎng)，還能防止一些疾病的發(fā)生，是一種很好的蔬菜，不過在吃的時候我們要注意它的食用禁忌。
