南瓜是一種常見的菜類，它的做法有很多經常被人們做成美味的菜式，南瓜具有很多的功效，常吃南瓜對我們的身體有非常多的好處，不過很多人在吃南瓜的時候不會注意到南瓜的注意事項。下面就為大家詳細的介紹一下南瓜。
1、解毒
南瓜中含有豐富的果膠，我們要知道果膠是有很強的依附性的，它可以吸附身體中多種有害的物質，并且把它們帶到體外，例如汞、鉛等，南瓜在解毒方面有很好的效果，所以如果感覺自己的身體有比較多的毒素，可以經常吃南瓜哦。
2、防止糖尿病
南瓜中含有豐富的鈷元素，這個物質可以增加我們體內的新陳代謝。除此之外還能增加我們的造血功能，能夠有效的促進人體維生素B12的合成。b12對人體很重要，它是人體胰島細胞的重要組成成分，對降低血糖和防治糖尿病有極大的功效。
3、消除致癌物質
我們知道人體中含有一種致癌物質，經常吃南瓜可以抑制這種物質的形成，南瓜對于預防癌癥有很好的效果，并且經常吃南瓜可以幫助我們保護肝臟，能夠加強我們肝臟的各種功能，是一種非常適合人們食用的蔬菜，在平時應該多吃一點。
4、促進生長發育
南瓜中含大量的鋅元素，它可以對人體內核酸和蛋白質的合成起一定的促進作用，是腎上腺皮質激素的重要成分，為人體生命提供所需要的物質。
5、保護胃黏膜、促進消化
南瓜內富含的果膠，可以保護胃道黏膜，阻擋粗糙食物的刺激，促進潰瘍處的愈合。南瓜內的成分還可以促進膽汁的分泌，加強腸胃的蠕動，促進消化。
南瓜披薩
食材：南瓜80克，高筋面粉200克，酵母
3克，雞腿2個，青紅椒各1個，洋蔥1/3個，披薩醬3大勺，馬蘇里拉奶酪200克，
清水20毫升，酷克壹佰烤肉料30克
做法
1、雞腿洗凈去骨，把剔下的雞腿肉切成隨意的小丁
2、30克酷克壹佰的烤肉料，兌入20毫升的清水化開，加入雞腿肉拌勻，蓋上保鮮膜入冰箱腌制5小時或者更長時間
3、南瓜去皮洗凈切成薄片，入微波爐叮熟，然后趁熱用勺子壓成泥
4、南瓜泥中篩入面粉，加入酵母粉，用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成光滑的三光面團。
5、移入一個有蓋子的盆里，蓋上蓋子，發酵至原來的2倍大。
