3、青椒不可以和胡蘿卜一起吃
胡蘿卜中含有，分解維生素c的酶類物質，而青椒中含有大量的維生素c，所以青椒和胡蘿卜一起吃的話，破壞青椒中的維生素c，不利于人體的生長發育和新陳代謝。
4、青椒不可以和羊肝一起食用
青椒中含有大量的維生素c，而羊肝是一種解毒的器官，它含有大量的重金屬，所以青椒和香干一起食用的話，他們倆會發生化學反應，從而會破壞青椒的營養價值。
1、青椒炒蛋
將雞蛋打散放在碗中，攪拌均勻之后放入一些鹽，將青椒洗干凈之后切成小塊兒，放在一邊備用，在鍋中放入適量的食用油，放入蔥姜蒜爆香，將雞蛋放入翻炒幾下之后，加入青椒翻炒，可以加入一些料酒，翻炒均勻之后就可以使用了，當然如果喜歡吃蒜的話，可以放一些蒜。
2、青椒肉絲
將青椒洗干凈之后，用刀將青椒，切開，將里面的籽清洗干凈，清洗干凈之后，將青椒切成細絲放在一邊備用。將肉洗干凈之后，切成小絲放在一邊備用，在這個期間可以將肉放在，老抽，生抽，料酒調好的醬汁中，腌制30分鐘左右?？梢苑乓恍┑矸劢兴?，在洗干凈的鍋中放入適量的食用油，加熱之后放入蔥姜蒜爆香，放入青椒絲翻炒幾下之后加入，一些肉絲，翻炒均勻之后就可以了，可以根據自己的口味加入一些糖和鹽。
3、糖醋青椒
青椒洗干凈之后將里面的籽洗干凈，切成細絲放在一邊備用，在鍋中放入適量的食用油，加熱之后放入青椒絲翻炒均勻，接著，放入醋和糖，翻炒幾下之后，可以加入一些白開水，慢慢地熬至青椒入味即可。
結語：經常吃一些青椒，不僅可以促進消化，還可以預防一些疾病，是非常好的一種食物，青椒有很多種做法，百吃不厭，但是我們在吃青椒的時候要注意，青椒是不能和黃瓜、南瓜、胡蘿卜以及羊肝一起吃的，容易破壞青椒的營養價值。
