橄欖菜的做法
橄欖菜肉末四季豆
食材
瘦肉100g、四季豆300g、橄欖菜20g、生姜1片、蒜頭1粒、蔥頭1粒、油適量、鹽適量、生抽適量、料酒適量、白糖適量、生粉適量。
步驟
1.四季豆撕去兩頭的筋，洗凈，切成粒。
2.瘦肉切末，用鹽、生抽、食油、生粉腌制。
3.生姜蒜頭蔥頭拍碎切細。
4.坐鍋燒開水，倒入切粒的四季豆焯水。
5.待四季豆顏色變深時撈起泡入涼水中。
6.四季豆泡2分鐘后濾水備用。
7.鍋里熱油，下濾干水的四季豆煸熟后撈起。
8.鍋內留油，下肉末煸至變色。
9.倒入生姜蒜頭蔥頭煸香。
10.將煸熟的四季豆倒入鍋中翻炒，加適量白糖、生抽、雞粉調味。
11.倒入橄欖菜。
12.翻炒出香味，橄欖菜肉末四季豆即可。
橄欖菜炒四季豆
食材
四季豆400g、橄欖菜50g、油適量、鹽適量。
步驟
1.將四季豆掐成段，準備好橄欖菜。
2.鍋里加水燒開，加適量的鹽，將四季豆下鍋焯熟。
3.焯熟的四季豆盛起待用。
4.起油鍋，下四季豆煸炒一會兒。
5.加入適量的橄欖菜。
6.將四季豆和橄欖菜煸炒均勻就行了。
結語：以上就是三九養生堂為您總結的牛肉粒，通過上文大家知道橄欖菜的功效與作用了吧。橄欖菜不僅營養價值很高，而且對身體具有多種保健功效和作用，這主要是因為橄欖菜中富含橄欖油的原因。上文中為大家總結了橄欖菜的營養價值以及橄欖菜怎么吃，大家也趕緊來試試吧。
