胃癌的發(fā)生和我們的飲食有著非常密切的關(guān)系，夫妻雙方有著相似的飲食和生活習(xí)慣，這也是他們同時(shí)患上胃癌的原因。那么日常生活中胃癌的病因有哪些呢?那就讓我們一起隨著我是大醫(yī)生欄目崔培林專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　餐桌上的癌癥

　　發(fā)霉的堅(jiān)果

　　胃癌的發(fā)生不是偶然，往往是生活中經(jīng)常吃一些含有致癌物質(zhì)的食物，經(jīng)常吃霉變的堅(jiān)果就可能誘發(fā)胃癌的發(fā)生。

　　即使是偶爾吃到一個(gè)有霉變味道的堅(jiān)果，也要馬上吐掉并認(rèn)真漱口，因?yàn)辄S曲霉毒素在人體內(nèi)是可以蓄積的，時(shí)間久了很容易引發(fā)癌癥，千萬不要嫌麻煩把它吞下去。

　　購(gòu)買堅(jiān)果、花生、糧食等的時(shí)候，盡量選擇小包裝的，除非家里有很多人。盡量不要放太久，吃的時(shí)候要先聞一聞味道，一旦發(fā)現(xiàn)味道不對(duì)就馬上扔掉。

　　壞的蘋果

　　生活中我們?cè)S多人發(fā)現(xiàn)蘋果壞掉了，然后用小刀將壞掉的部分切掉就吃了，其實(shí)不然，對(duì)我們的健康非常不利。

　　一旦食物開始霉變，還沒有完全變質(zhì)的那部分也已經(jīng)進(jìn)入到微生物新陳代謝的過程中，已經(jīng)產(chǎn)生了大量肉眼看不到的細(xì)菌和毒素，這些都能引發(fā)癌癥。

　　大米發(fā)霉導(dǎo)致癌癥

　　如果聞到大米有了霉味兒，趕緊把它們?nèi)拥簟?/p>

　　因?yàn)槭澄锇l(fā)霉之后，微生物代謝會(huì)產(chǎn)生一種毒性非常大的導(dǎo)致癌癥物質(zhì)黃曲霉毒素，它是一種毒性極強(qiáng)的物質(zhì)，進(jìn)入人體以后主要對(duì)人的肝臟組織進(jìn)行破壞。

　　放久了的植物油

　　存放過久的植物油就會(huì)產(chǎn)生一定量的黃曲霉素，所以生活中不要因?yàn)槌薪祪r(jià)就買很多的食用有囤著，那樣不利自己的健康。

　　放久了的油不要生吃，可以等油熱后加點(diǎn)兒鹽，因?yàn)辂}中的碘化物可以去除黃曲霉毒素的部分毒性，不然時(shí)間久了肯定會(huì)引發(fā)癌癥。

　　吃什么食物能養(yǎng)胃

　　紅薯

　　性平，味甘，補(bǔ)脾益氣。《綱目拾遺》中記載其“補(bǔ)中，暖胃，肥五臟。”天寒食用，正氣養(yǎng)胃，化食去積，兼可清腸減肥。

　　南瓜

　　《本草綱目》中記載：“南瓜性溫，味甘，入脾、胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。

　　其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬、鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。

　　桂圓

　　李時(shí)珍曾說過：“食品以荔枝為美，滋益則龍眼為良”。和荔枝性屬濕熱不同，桂圓能入藥，有益氣、溫胃補(bǔ)脾等多種功效。

　　本期嘉賓介紹

　　崔培林

　　男，醫(yī)學(xué)博士，首都醫(yī)科大學(xué)內(nèi)科學(xué)(消化系病)主任醫(yī)師、副教授、研究生導(dǎo)師，專業(yè)方向消化系統(tǒng)疾病診治和消化內(nèi)鏡治療。中華醫(yī)學(xué)會(huì)北京消化內(nèi)鏡分會(huì)委員，北京內(nèi)科學(xué)會(huì)青年委員。作為課題負(fù)責(zé)人主持過國(guó)家自然科學(xué)基金，北京市自然科學(xué)基金，北京市優(yōu)秀人才基金及北京市高層次醫(yī)學(xué)人才等多項(xiàng)課題資助。

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