豆腐乳，相信大多數人都是熟悉的，它是一種傳統美食?？粗孟癫惶】?，甚至還有股怪怪的味道，就讓有些人望而卻步，不愿意去嘗試，自認為不好吃。

　　其實，腐乳也是一種美味，吃起來還是很不錯的，很下飯。而且豆腐中，還含有很多營養元素，適當多吃點，還能給身體帶來益處。

　　有人就會產生懷疑，豆腐乳看上去臟臟的，會不會不衛生，吃多了對身體會有損害。到底是好還是壞?經常吃豆腐乳對身體好嗎？下面就來好好的給你說說。

　　豆腐乳屬于發酵食物，有人說在發酵過程中，加入很多的鹽，時間越來越長，滲入到食物中的鹽也會比較多，進入人體經過轉化，會產生有害物質，對健康很不利。

　　真的是想多了，豆腐乳中并沒有危害物質，就算有也很少，幾乎可以忽略。作為發酵而成的食物，適當吃點，反而會給身體帶來一定好處。

　　究竟經常吃豆腐乳有什么好處？

　　腐乳當中含有優質蛋白，很容易被人體吸收，體內蛋白質充足，就可提升免疫力。身體素質較差的人，不妨吃點腐乳，讓免疫力得到提升。

　　吃早餐的時候，配上一點腐乳，胃口都能被打開。食欲變好后，就能補充更多的食物，讓人體吸收更多營養。

　　腐乳可以改善食欲，主要是里面含有硫化物，可以刺激食欲，也是腐乳散發怪味的原因。不要嫌棄它，經常吃點對身體還是很不錯的，特別是食欲不佳的人，吃點腐乳可以讓食欲變好。

　　腐乳中還有一種活性成分，它有抗衰老的效果，女性都不想面臨衰老，想要延緩衰老，或許可以適當補充腐乳。

　　老年人也適合吃，不僅可以延緩衰老，對保護血管健康也會有好處。腐乳可以降低體內的膽固醇，膽固醇含量較低，也就不容易堵塞血管，血管會保持通暢，心腦血管相關問題就不容易找上門。