雞蛋是我們生活中很常見的一種蛋類，其中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，喜歡吃雞蛋的人非常多，而且雞蛋的吃法也很多，但是有人說空腹不能吃雞蛋，這種說法是正確的嗎?其實有關雞蛋的謠言遠遠不止這一個，今天我們就來和大家說一說有關雞蛋的那些事。
雞蛋中的蛋白質(zhì)含量較高，因此有些人認為空腹吃雞蛋會導致雞蛋中的蛋白質(zhì)轉變成能量消耗掉，因此無法給身體補充蛋白質(zhì)，其實空腹吃雞蛋是沒有問題的，也不會導致蛋白質(zhì)的浪費。
其實我們身體內(nèi)能量轉換是有一定順序的。身體的能量來源并不只有食物，肝糖原、脂肪、肌肉都會產(chǎn)生能量，而且和食物中攝入的蛋白質(zhì)相比，身體會優(yōu)先通過肝糖原、脂肪、肌肉等組織來提供能量，而不是食物中的蛋白質(zhì)，因此空腹是可以食用雞蛋的，并不會導致營養(yǎng)的浪費。
1、土雞蛋營養(yǎng)價值更高
不少家庭喜歡購買土雞蛋來吃，認為土雞蛋的營養(yǎng)價值更高，而且吃起來更美味，其實洋雞蛋和土雞蛋相比，營養(yǎng)價值并沒有不同，但是因為其中的脂肪含量比洋雞蛋中要高一些，因此吃起來口感要更好。如果不介意雞蛋的口感，大家不必一味追求土雞蛋。
2、只認準蛋黃顏色深的雞蛋
