民以食為天，科學(xué)飲食能獲得健康，但有時(shí)遇到一個(gè)問(wèn)題，我們食用的食物，在制作時(shí)，地域不同，人們的口味不同，做出來(lái)的食物，也不盡相同。例如，蒸米飯，有人喜歡吃硬一點(diǎn)米飯，有人則喜歡吃軟一點(diǎn)米飯;面條也一樣，有人在煮面的時(shí)候，面條熟了，剛好還是硬硬的狀態(tài)，就出鍋食用，而有些人，煮面時(shí)，面條要煮好久，甚至都煮花了，才撈出來(lái)吃。

　　于是，出現(xiàn)了問(wèn)題，硬一點(diǎn)的食物好，還是軟一點(diǎn)的食物好?相對(duì)來(lái)說(shuō)，硬一點(diǎn)的食物，有一股嚼勁，剛好能讓你體會(huì)這咀嚼的感覺(jué)，而軟一點(diǎn)的食物，三兩下就咀嚼完了，能很好的被吸收，似乎哪一點(diǎn)都有道理，那么到底哪種口感的食物好呢?小編覺(jué)得這個(gè)問(wèn)題還是需要一分為二看待。

　　為何軟一點(diǎn)食物更好?

　　更多的時(shí)候，人們的飲食不是花上半個(gè)小時(shí)甚至更久完成，不乏一些人五分鐘、十分鐘就吃完一頓飯，那速度之快，真的讓人嘆為觀止，特別是上班族，吃飯速度更快，畢竟工作遠(yuǎn)比吃飯重要。

　　但是，食用的食物，并不是說(shuō)我們吃進(jìn)肚子里就沒(méi)有問(wèn)題了，還要經(jīng)過(guò)消化，消化的快慢，影響了健康。而在消化過(guò)程中，食物的性質(zhì)體現(xiàn)了出來(lái)，要是食用的食物非常松軟，那么對(duì)消化來(lái)說(shuō)，能更好的促進(jìn)消化，如果食用的食物非常堅(jiān)硬，那就糟糕了，對(duì)消化有一定的影響，甚至還會(huì)影響到胃部，造成消化不良。

　　另外，如果是老年人，他們的牙齒都快要掉沒(méi)了，更適合吃一點(diǎn)流食、松軟的食物，如果吃了堅(jiān)硬的食物，不僅牙齒不能承擔(dān)食物的咀嚼，還可能引起食用不方便。

　　注意事項(xiàng)

　　當(dāng)然，并不是說(shuō)所有人都適合吃松軟的食物，也不是說(shuō)所有食物都適合做成松軟的狀態(tài)。

　　例如，對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)氖秤脠?jiān)硬食物，能鍛煉其咀嚼能力，特別是剛長(zhǎng)出牙齒的寶寶，還會(huì)購(gòu)買磨牙棒，不斷的鍛煉其牙齒。

　　如果一直讓人們食用松軟的食物，確實(shí)有利于其吸收，但是，會(huì)影響到頜骨、牙齒的發(fā)育。

　　另外，食物本身適合堅(jiān)硬的狀態(tài)下食用，要是將其煮的很松軟，不僅那種口感沒(méi)有了，而且會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失。

　　上面小編建議食用松軟的食物，有一定的好處，適合一定的人群，并不是說(shuō)食用堅(jiān)硬的食物就不好，而是要根據(jù)自己的情況而定，如果你這段時(shí)間，消化功能不太好，不妨吃點(diǎn)松軟的食物，以此降低對(duì)胃腸道的刺激，更好的促進(jìn)消化，而對(duì)于長(zhǎng)出牙齒的寶寶來(lái)說(shuō)，不妨讓其食用堅(jiān)硬的食物，不斷的鍛煉其牙齒。

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