芋頭

　　芋頭富含淀粉，營(yíng)養(yǎng)豐富。每100 克鮮品中含有熱量91卡，蛋白質(zhì)2.4克，脂肪0.2克，碳水化合物20.5克，鈣14毫克，磷43毫克，鐵0.5毫克，維生素C10毫克，維生素B1 0.09毫克，維生素B2 0.04毫克。并含乳聚糖，質(zhì)地軟滑，輕易消化，有健胃作用，非常適宜脾胃虛弱、患腸道疾病、結(jié)核病和正處恢復(fù)期的病人食用，是嬰幼兒和老年人的食用佳品。

　　包心菜

　　包心菜中維生素的含量比有些水果還要多，而且鈣的含量也很高，它還含有一些鉬和錳等微量元素，是人體制造酶、激素等活性物質(zhì)所必不可少的原料。它能促進(jìn)人體物質(zhì)代謝，十分有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育。其多量維生素C能增強(qiáng)肌體抗癌能力。

　　小白菜

　　中醫(yī)認(rèn)為，小白菜養(yǎng)胃和中，味苦微寒，通暢利胃。小白菜富含維生素c和鈣質(zhì)，還含鐵、磷、胡蘿卜素和b族維生素等。還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。

　　還有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心腎，健脾胃，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛、促進(jìn)愈合的作用。

　　冬季吃什么蔬菜補(bǔ)腎

　　1、山藥

　　山藥素有“神仙之食”之稱(chēng)，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是我們冬季補(bǔ)腎養(yǎng)腎的佳蔬菜之一，也是人類(lèi)早食用的食品之一。山藥含有豐富的黏蛋白，淀粉酶等物質(zhì)，對(duì)人體的腎有很大的滋補(bǔ)作用。同時(shí)山藥對(duì)消化不良等消化系統(tǒng)疾病也有一定的治療效果。

　　2、羽衣甘藍(lán)

　　羽衣甘藍(lán)是十字花科蔬菜的一種，含有豐富的膳食纖維和維生素C，對(duì)人體的腎有很好的保護(hù)作用。之所以說(shuō)羽衣甘藍(lán)護(hù)腎作用好，是因?yàn)橛鹨赂仕{(lán)含鐵量和胡蘿卜素以及鈣都很高，而這些微量元素是腎必不可少的。所以冬季吃什么蔬菜補(bǔ)腎，羽衣甘藍(lán)也是一個(gè)很好的選擇。

　　3、韭菜

　　韭菜被譽(yù)為是壯陽(yáng)菜，具有溫中下氣，補(bǔ)腎益陽(yáng)等功效。同時(shí)韭菜大量的維生素和粗纖維能增進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)治療便秘有一定的效果。當(dāng)然韭菜對(duì)男性的功能障礙治療也能起到輔助性的作用，是男人冬季補(bǔ)腎必不可少的蔬菜之一。

　　4、洋蔥

　　冬天季吃什么蔬菜補(bǔ)腎，洋蔥是必不可少的。現(xiàn)實(shí)生活中很多人都不喜歡吃洋蔥，是因?yàn)椴幌矚g洋蔥的那種味道。其實(shí)洋蔥被譽(yù)為“菜中皇后”，有消炎抑菌等作用。同時(shí)洋蔥中富含鉀、維C等微量元素，具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效，特別適合男士朋友吃。

　　5、芋頭

　　芋頭在我國(guó)的南方普遍種植，口感細(xì)軟香糯，而且無(wú)毒且易于消化。中醫(yī)認(rèn)為芋頭性平，味甘，具有益胃，止痛消炎，補(bǔ)肝益腎，補(bǔ)中氣等效果。芋頭中豐富的維生素可以加速新陳代謝。芋頭一定要蒸熟了吃，吃了不熟的芋頭喉嚨會(huì)發(fā)癢。我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常吃的芋頭蒸排骨就是一個(gè)很好的冬季補(bǔ)腎菜。

　　6、花菜

　　冬季吃什么蔬菜補(bǔ)腎，很多人都會(huì)選擇花菜。花菜也有人叫花椰菜，椰菜花，是一種含有豐富營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的蔬菜。花菜中維生素C含量特別高。花菜具有滋陰解毒的功效，特別是對(duì)于熱毒傷陰，口干舌燥等癥狀有著良好的作用。同時(shí)不可忽視的是花菜也具有補(bǔ)腎強(qiáng)體的功效。花菜不耐高溫，用熱水稍微微焯一下就可以了，不需要過(guò)多的翻炒。

　　總結(jié)：通過(guò)本文我們知道冬天可以養(yǎng)生的蔬菜是很多的，我們可以通過(guò)蔬菜來(lái)獲取身體多需要的能量，給身體提供營(yíng)養(yǎng)元素。小編今天推薦的這些蔬菜在冬天吃有很好的養(yǎng)生效果哦，一定要知道，在寒冷的冬天給自己來(lái)一道養(yǎng)生的美食吧。