除此之外，可以吃一些動物蛋白質，比如雞蛋、肉松、豆腐等食物，維生素不應該忽視，好有一些酸辣小菜或者是泡菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。
青少年早餐時間
青少年吃早餐的時間也是非常重要的，直接影響到了早餐攝入的消化和吸收，所以說一份營養早餐，除了要有四類食物之外，還要有至少二十分鐘的專心用餐時間，現在很多青少年的早餐時間都是在路上進行，其實對于身體健康來說，還是要坐在餐桌前專心用餐比較好。
中年人的早餐搭配
人到中年是“多事之秋”，身上肩負著工作和家庭兩大重任，身心負擔相對來說是比較嚴重的，為了減緩中年人的衰老過程，那么飲食方面就要含有豐富的蛋白質、維生素、鈣質和磷等。
我們應該保持低熱量和低脂肪，也可以選擇脫脂奶、豆漿等飲料，在糧食方面也是比較簡單的，不過不要吃油條或者是甜的東西，一般情況下吃的饅頭和面包都是可以的。
但是一定要記住，中年人吃面包要吃粗糧面包，不要吃加了油的面包，而且還可以選擇順便吃個水果，好再吃一個雞蛋。
早餐還可以吃一些菜包子之類的食物，好喝一杯鮮榨果汁。
營養早餐的好搭配
1.酸奶當中含有豐富的乳酸菌，對我們身體的貢獻是很大的，但是酸奶不能在早晨空腹喝，好要和包子與饅頭等搭配吃，如果是素包子和香菇青菜包子，營養就比較齊全了，如果是喜歡吃肉包子，那么必須要再補充一些蔬菜和水果，或者是用鮮榨的蔬菜汁和水果汁來代替。
2.好做一碗好喝又養生的八寶粥，如果時間來不及，可以前天晚上就做好，順便放入大米、紅豆、花生米、枸杞等，第二天早上熱了吃，既方便，對我們的身體又有諸多好處。
3.如果時間有點緊，那么我們可以做一碗降血糖的營養麥片，把麥片先用開水沖好，然后再加入牛奶等，這個搭配是比較適合高血糖患者或者是中年人食用的。
結語：早餐食物當中的供能營養素是維持血糖水平的主要來源，早上按時吃早餐，可以讓整個上午的血糖狀況維持在穩定的水平，還能有效的滿足大腦對于血糖的供給需求，對于保證上午的工作和學習效率來說有著非常重要的意義。
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