6.早餐谷類替代宵夜

　　底特律韋恩州立大學做了一項實驗測試，要求一群晚上愛吃消夜的人在晚餐后90分鐘內再吃一碗未加糖的低脂牛奶+谷類，一個月后，他們平均減去約0.9公斤，比起正常吃消夜的人多減0.2公斤。

　　你可以在晚上吃一些堅果谷類，但不是一盤果仁巧克力蛋糕。研究也發現，早上吃一碗高纖谷類食品亦能有效抑制食慾。營養師推薦Wheaties和Kashi Go Lean的早餐谷片，并建議能在任何時間進食，替代一般的點心零食。

　　7.好的脂肪，酪梨和橄欖油

　　紐約州立大學—水牛城分校實驗發現，脂肪如同蛋白質能增加飽足感，愉快的飽足感會暗示我們該將筷子放下啰。但脂肪也有分好壞，每天攝取好的脂肪，例如：一湯匙的橄欖油(14克)，四分之一杯的杏仁(18克)，或是半顆酪梨(15克)，就能達到一天所需的脂肪，不但天然又能幫助身體健康。

　　營養學助理教授ChristineL. Pelkman說：“脂肪能穩定血糖，減慢血液中碳水化合物的分解過程，同時達到減緩情緒波動所引起的食慾及暴食。”

　　8.豐富的高纖維食物

　　根據健康期刊Nutrition Review分析超過100個案發現，我們知道多吃含有豐富纖維類食品有益健康，卻不知道其實這類食物也能幫助減肥，甚至能在4個月內平均減去約1.8公斤。塔芙茨醫療中心(Tufts Medical Center)的臨床營養師主任Miriam E. Nelson說：我們每天應該吸收20-30克纖維，但大部份的人都只吸取一半。

　　適合減肥瘦身餐的食物

　　多數的人都希望自己能擁有纖細的身材。那么在我們在積極鍛煉的同時，能吃什么來幫助我們有效的達到減肥的效果呢?下面給大家介紹適合減肥瘦身餐的食物，供大家參考。

　　凍豆腐

　　豆腐經過冷凍，能產生一種酸性物質，這種酸性物質能破壞人體的脂肪，如能經常吃凍豆腐，有利于脂肪排泄，使體內積蓄的脂肪不斷減少，達到減肥的目的。凍豆腐具有孔隙多、營養豐富、熱量少等特點，不會造成明顯的饑餓感。

　　芹菜

　　富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 (也叫尼克酸)等成分。夏季天氣炎熱，人們易上火，造成大便干燥。同時，天熱時人們失水多，容易造成鈉鉀失衡。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。維生素對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

　　大白菜

　　大白菜中膳食纖維和維生素A含量高，陽光刺眼的夏季多吃新鮮的大白菜，對護眼、養顏有益。不過，不要吃儲存太久、營養素損失過多的大白菜。另外，消化性潰瘍者也不宜生食大白菜，以免粗纖維的剮蹭刺激胃腸道創面。