如何吃水果減肥不反彈

　　很多人都知道水果減肥法是瘦身過程中比較好的一種減肥，但是水果減肥操作不慎就容易造成肥胖，那么水果減肥到底應該如何減呢?

　　減肥方法有積極和消極之分。如果你暗示自己，“容易吃胖的東西，我要少吃”，那么這個一個消極的信息;如果你認為“我要多吃一些減肥的健康食品”，那么你傾向于積極的減肥。

　　研究發現，使用積極的減肥方法比消極的方法更有效。

　　近的一項研究把參加者分成兩組，第一級得到的信息是“多吃水果”，第二組的則是“少吃脂肪和糖類”。經過一年的跟蹤研究，研究者后發現，第一組的減肥成果是第二組的3倍!

　　“多吃水果”就是我們所推崇的積極減肥方法。水果是低能量密度的食物，每單位重量所含的熱量較低，但水分和纖維含量都很高。能量密度越低的食物，越能幫助你減肥。

　　何謂“一份水果”?

　　營養師常常以“一份、兩份”來形容水果，但“一份”其實又是多少?一份水果等于兩個小型水果(奇異果)，或一個中型水果(蘋果、橙)，或半個大型水果(西柚、火龍果)或半杯粒狀水果(提子、切粒西瓜)，或四分之一杯不含糖和鹽的果干。

　　吃西柚有助燃燒脂肪?

　　民間流傳西柚含特別成分，有助燒脂。其實這沒有根據。有人吃西柚后變瘦，只因以西柚代替了其他熱量較高的食物，以其他水果代替也成。西柚的卡路里在水果中并不算低，一個西柚等于半碗飯，只吃西柚也會導致營養不均。

　　果汁比鮮果更易致肥?

　　不少大忙人會以飲果汁代替吃水果，但果汁除了含較少纖維外，卡路里比鮮果多16%至119%，糖分多9%至103%。因為在榨汁過程中糖分會自果肉中被擠壓出來，變得更易吸收。所以飲果汁應選沒額外加糖的，好連有果肉，每日飲用不要超過一大杯。

　　所有水果都是低脂的，是瘦身佳品?

　　牛油果、椰子和榴蓮3種水果其實是減肥大敵，與蘋果每100克含60卡路里相比，相同分量的牛油果含180卡路里、椰子含354卡路里、榴蓮更達459卡路里。其中椰子更含飽和脂肪，大量進食會令膽固醇水平過高，增加心臟病病發及中風風險。在減肥的過程中你吃對水果了嗎?

　　Tips：不過，并不是所有形式的水果都是低能量密度的，比如那些加了大量糖漿的罐頭水果。干果的能量密度比新鮮水果大3倍，因為干果失去了幾乎所有水分。

　　所以，好的選擇還是新鮮的水果，完整的水果熱量低，卻能讓你吃得飽滿足。