雞肉是我們餐桌上的常菜，雞肉的營養(yǎng)價值很高，對于身體虛弱的人來說，多吃一些雞肉對強健身體有著很好的功效。而且雞肉還能補血益氣。雞肉的做法多樣化，下面就讓趙彥強專家來講講木耳雞肉粥的做法吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　木耳和雞肉一起煮食，可能很多人都沒有吃過，這是一道非常滋補的粥，孕婦也特別適用。

　　木耳雞肉粥的做法

　　1.大米120克放入砂鍋內膽中洗凈。

　　2.砂鍋內膽放入適量泉水，米和水的比例1:4或5，主要看你想稀點的還是粘稠，在盅體里放入清水到高水位線。

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　　3.按下快煮鍵以后，設定3個小時的時長。

　　4.將雞胸肉切絲。

　　5.雞絲放入水中焯一下。

　　6.焯好的雞絲涼水中洗凈。

　　7.把木耳泡一段時間以后，拿出來，把一些調味品都切成段狀或者末狀，再和雞蛋液攪拌在一起。

　　8.將木耳切絲。

　　9.看液晶顯示器還剩下一個小時的時間，放入雞絲和木耳，鹽和冷榨花生油。

　　10.攪拌均勻后放入雞蛋液。

　　11.迅速攪拌均勻，蓋上蓋繼續(xù)煮。

　　12.煮粥結束，機器發(fā)出滴滴的聲音，轉入保溫功能，打開蓋，放入香蔥香菜香油攪拌均勻即可食用。

　　美味小竅門

　　1、焯好水的雞絲過一下涼水，吃起來更加的筋道，也能更好地去腥味。

　　2、不需要再放雞精這些調料，吃起來已經很鮮了。

　　木耳雞肉粥的做法介紹到這里就結束了，在懷孕期間除了吃一些補充能量的物質之外，還需要吃一些補鋅的食物，這道美食是一個很好的選擇，當然為了寶寶的健康，也還是需要多鍛煉哦。

　　本期嘉賓介紹

　　趙彥強

　　男，華彬城市俱樂部中餐行政總廚，從廚27年，在各大五星級飯店多次擔任中方廚師長，擅長港式粵菜、養(yǎng)生菜以及自己研發(fā)的私房菜，他做的私房菜新穎、養(yǎng)生、簡單、易做，頗有群眾基礎。