現在人們的生活節奏越來越快，早飯也就沒有時間在家好好吃了，午飯也是基本的快餐，但是在空閑的時候，位置做精致的早餐是有必要的，法式火腿奶酪三明治就是好的選擇，早餐的營養是非常嚴格的，法式火腿奶酪三明治怎么做呢?讓我們隨著東南食來運轉全集節目一起來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　法式火腿奶酪三明治做法

　　食材主料

　　吐司2片，芝士3片，火腿2片，法式白醬200g，輔料：芥末醬，，黑胡椒，帕馬森芝士。

　　步驟

　　1.將兩片吐司的外側抹上黃油。黃油是抹在三明治外側的，因為我們一會要去煎炸三明治的外側。

　　這時您可以先給烤箱預熱200攝氏度。

　　PS:沒有烤箱的朋友不用著急，下面第8步會介紹不用烤箱的方法。

　　2.將其中一片土司翻過來，在沒有黃油的一面上放兩片芝士。如果找不到的同學也可以用一般的超市芝士片代替。

　　3.在兩片芝士之上抹上一層芥末醬。

　　4.將圓形或不規則形狀的火腿切出直角，再對其吐司的邊角，以保三明治中的火腿能均勻鋪開。

　　5.所有的火腿都鋪上后再放上后一片芝士。

　　6.后將另一片吐司黃油面朝上夾好就可以準備下鍋了。如果您不止做一個的話，可以這樣用裁好的烤箱油紙隔開每一個三明治。

　　7.雖然我們吐司外側抹過黃油了，但是為了保證美觀，平底鍋里還是先融化一小塊黃油。

　　8.小心將三明治放入鍋內煎炸一面的吐。中火1分半到2分鐘即可，火太大容易在酥脆前炸黑。沒有烤箱的朋友看過來，這時用錫紙疏松的包住三明治，也能達到能留住熱量融化內部芝士的效果。但是注意別包太緊，如果水汽跑不掉就會流進吐司里影響口感。

　　9.1分半鐘后翻面，煎炸另一側。翻面時小心，因為里面的芝士基本沒有融化，三明治很容易散掉。好用鍋鏟取出翻面，在放回鍋中炸另一面，鍋內如果黃油不剩多少了，可以補一小塊黃油。沒有烤箱的朋友請重復上一步的錫紙包裹法。然后直接跳到第14步。

　　10.炸好兩面后將三明治放在一個墊好烘焙油紙的烤盤中，倒上厚厚一層法式白醬。 PS：將有兩片芝士的面朝上，這樣一會在烤箱中，芝士會融化進火腿里。

　　11.抹好白醬后可以在上面散些黑胡椒和帕瑪森芝士碎。

　　12.當烤箱達到200度時，將三明治放入烤箱烤至白醬表面起焦即可。根據每家烤箱不同，大約烤10分鐘左右。

　　13.為了用刀叉吃起來方便和美觀，我們可以把較為堅韌的吐司邊切掉。

　　14.通常可以對半會對角線切開裝盤。

　　沒有烤箱的朋友可以切成兩根手指大小粗細的三明治條，然后直接沾著白醬吃。考過的白醬只是看上去美觀，口味沒有直接影響。

　　小提示

　　1、做火腿奶酪三明治的奶酪好多一些，我喜歡的完美搭配是一片普通奶酪片，一片車打奶酪片，再加一點馬蘇里拉奶酪，這個搭配奶酪香味更足，還會略帶拉絲。

　　2、這個搭配的三明治就不要再夾入其它帶水分的蔬菜了，吃的就是面包片的酥脆和奶酪的香加上火腿豐腴的口感，雞蛋和蔬菜之類的搭配在盤中一起食用即可。

　　3、做好的三明治好趁熱食用，奶酪微微融化，面包片金黃焦脆時的口感佳。

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