日常生活中我們經(jīng)常吃北極貝，北極貝的做法也是多種多樣，但是不管哪種吃起來口感都相當?shù)暮茫冶睒O貝條還有著豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，那么我們怎樣才能做出這道爽口北極貝呢?讓我們一起隨著視頻來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　爽口北極貝的做法

　　材料

　　云南小瓜(可用個體較小的西葫蘆代替)200克，北極貝200克，鮮百合20克。調(diào)料XO醬30克，色拉油30克，鹽5克，味精5克

　　做法

　　1、將云南小瓜清洗干凈切成小塊。

　　北極貝洗凈，放入沸水中大火汆1分鐘后取出備用;百合洗凈備用。

　　2、鍋內(nèi)放入色拉油，燒至七成熱時放入XO醬小火爆炒2分鐘至出香，放入云南小瓜塊、百合、北極貝大火翻炒3分鐘后用鹽、味精調(diào)味后出鍋即可。

　　小訣竅

　　爽脆可口，醬香誘人。

　　營養(yǎng)價值

　　北極貝有著非常豐富的營養(yǎng)價值。

　　北極貝對人體有著良好的保健功效，有滋陰平陽、養(yǎng)胃健脾等作用，是上等的很好的食品和藥材。

　　它在幾十米深的海底生長，很難受到污染，肉質(zhì)肥美，含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，脂肪含量低，但富含鐵質(zhì)和抑制膽固醇的OMEGA 3。

　　北極貝肉每100克含：

　　蛋白質(zhì)14.8克

　　鈣 485毫克

　　鐵 27.5毫克

　　鋅 6.88毫克

　　磷 239毫克

　　維生素A180微克

　　胡蘿卜素 2.9微克

　　硒 20.22微克

　　此外，北極貝還含很多其他營養(yǎng)物質(zhì)，總能量可達26.35兆焦/公斤。

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