清蒸鱈魚是我們?nèi)粘Ｉ钪?，很多人都喜歡吃的一道食物。魚中含有很多的蛋白質(zhì)和能量。多吃魚對我們的身體十分有好處。那么，如何才能做出一道色香味俱全的清蒸鱈魚呢?接下來就讓我們跟著視頻一起來學習吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　清蒸鱈魚的做法

　　1.先把鱈魚解凍之后，放到水里面洗干凈。

　　2.用鹽、姜絲、蔥段腌10分鐘。

　　3.煮鍋冒蒸汽后，把魚盤放入，大火蒸8分鐘。

　　4.然后把已經(jīng)蒸好的魚放進去盤子里。

　　5.重新淋入蒸魚豉油，放入蔥絲、干紅椒粒，再淋入燒熱的食用油即可。

　　清蒸鱈魚的新派做法

　　用料

　　鱈魚2片、菠菜10g 、生抽10ml

　　做法

　　菠菜洗凈，放入滾水中汆燙后撈出，浸泡冷水中以去除澀味后撈起，瀝干水分，切成小段。

　　鱈魚清洗干凈，放入盤中，用保鮮膜封好，放入微波爐中，以900瓦火力加熱5分鐘。

　　然后把鱈魚給取出來，在加入一些菠菜和生抽，充分攪拌就好了。

　　清蒸銀鱈魚的做法

　　用料

　　李錦記的蒸魚豉油，姜和蔥是必備的，料酒看個人喜好

　　做法

　　1、銀鱈魚解凍后，洗凈備用，如果喜歡用鹽和料酒的可以涂在魚上腌制一會，我是不喜歡，而且李錦記的蒸魚豉油有足夠的咸度。

　　2、姜切片，蔥切絲，姜鋪在盤子上，將銀鱈魚放在姜片上，在上邊撒一點蔥。

　　3、蒸鍋放入足夠的水，大火加熱，直至水開，冒出蒸氣，將裝好魚的盤子放入，蓋上鍋蓋，計時7-8分鐘。

　　4、時間到后關(guān)火，悶上5-10分鐘(很關(guān)鍵呦)。

　　5、開蓋，取出盤子，倒掉多余的水分，倒入豉油。

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