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　　奶酪壽司的做法

　　原料

　　片裝奶酪2片、紫菜2片(壽司專用)、米飯1碗、黃瓜一根、蟹肉棒2根、白醋適量、白糖適量。

　　作法

　　1.把白醋和白糖混合均勻，倒入放涼的米飯中朝著一個方向攪拌。

　　2.把紫菜放在壽司簾上，將米飯均勻地鋪在紫菜上并壓實，上面依次碼放奶酪片、黃瓜條、蟹肉棒進行包卷。

　　3.將卷好的壽司卷用刀切開，每段約3厘米，裝入盤中即可。

　　蟹籽壽司的做法

　　材料

　　壽司飯，海苔，蟹籽，青芥末，紫菜，三文魚。

　　制作過程

　　1、用手將飯捏成一樣大小的飯團，抹上少許青芥末。

　　2、邊上用海苔圍起，海苔要比飯團高處1/3左右。

　　3、小心地放入蟹籽。

　　4、飯團上放上切好的三文魚。

　　怎樣吃出壽司鮮美的味道

　　1、預先準備好一碟醬油。

　　2、喝一口茶清清口或吃一片姜醒醒胃。

　　3、將壽司翻轉，只讓魚部分蘸少許醬油便可一次入口。

　　壽司的七大好處

　　1、這種多彩的、精致的食物所含熱量低、脂肪低，可能是當今健康、具營養的食品之一;

　　2、它非常美味，根本原因是你吃的是新鮮的魚生;

　　3、享用方式的多樣化。你可以要一個現成的套餐，或要求廚師按你的想法定做壽司;

　　4、它有相當廣泛的口感。因為有各種各樣的海魚、河魚和湖魚及貝殼類，你能體驗的美味將是無窮無盡的，加上各種其他成分的自由組合，惟一的限制也許就是你的想象力;

　　5、壽司不僅僅是食物，它更是精妙的藝術。魚生的美麗、色彩的和諧以及充滿創造力的拼盤組合，使你光看到它們就已胃口大開;

　　6、壽司店本身就是一個造訪的好去處。看著廚師做出你想要的款式，會令你感覺完美。當壽司廚師切、捏、裝飾一個壽司時，他不僅僅是一個大廚，更像一個優美的表演者，來娛樂顧客;

　　7、你可以自己做壽司，許多種類的壽司可在家庭里完成，你還可以開發出獨特的新品種，體驗創造的快樂。