做法
1.用溫水化開(kāi)發(fā)酵粉，倒入面粉中，用手和成軟硬適中的面團(tuán)。蓋上布，醒40--50分鐘。待面團(tuán)完全膨脹。
2.然后切成6份每份再揉揉，壓扁，搟圓，成這樣。
3.先燒熱，不要放油。把餅餅放進(jìn)去，用牙簽扎9個(gè)小洞洞。兩面都扎。蓋上鍋蓋，注意不要烤焦，幾分鐘翻個(gè)面。已經(jīng)可以聞到香味兒了。
4.面餅還會(huì)膨脹一點(diǎn)兒，松松軟軟的很好看，當(dāng)然很好吃了。
肉夾饃做法四
材料
面粉，紅燒肉，香菜，青椒，肉湯。
做法
1.發(fā)面。
2.發(fā)好面后，取一些干面粉撒在面板上，將發(fā)酵好的面團(tuán)反復(fù)揉至表面光滑，之后搓成長(zhǎng)條。
3.自長(zhǎng)條一頭用刀切成幾份，揉成大小一致的圓形，壓扁，搟圓。
4.坐好平底鍋，開(kāi)火，燒熱，放入面餅，蓋上鍋蓋，烤制。
5.中途可掀開(kāi)鍋蓋，轉(zhuǎn)動(dòng)面餅，不要烤糊。5分鐘左右，翻烤另一面。此時(shí)能聞到香味了。
6.取出饃餅，稍微晾涼，用刀在餅中間切出口，不要切穿，在底部相連。
7.取紅燒肉和少量香菜、青椒，均切碎，拌入少量肉湯。將其夾入切好的肉餅中。
結(jié)語(yǔ)：以上就是小編為大家介紹的關(guān)于肉夾饃的做法，通過(guò)文中的介紹，相信大家已經(jīng)知道了肉夾饃怎么做，大家可以根據(jù)文中肉夾饃的做法和配方來(lái)自制美味的肉角膜哦，感興趣的趕緊行動(dòng)起來(lái)吧。
