魚的做法有很多，而清蒸魚被認為是營養價值高的一種吃法，那么你知道清蒸魚的做法嗎?知道清蒸魚用什么魚嗎?今天我們就來為大家介紹一下清蒸魚怎么做，教大家如何制作清蒸魚。
清蒸魚是一種很方便的魚的做法，口味也偏淡，下面就讓我們詳細的了解一下清蒸魚的相關做法吧。
清蒸魚的做法
清蒸魚頭
材料
大魚頭半個，姜，油，麻油，香草豉油，蔥。
做法
1.蔥刨絲、姜切碎。
2.大魚頭洗干凈晾干水隔水大火清蒸8分鐘。
3.倒掉蒸魚魚水，撒大量蔥絲和姜絲鋪面。
4.適量的油和麻油加熱，倒在魚上、澆適量的豉油即可。
清蒸魚
菜譜簡介
材料
魚600克，蔥10克，姜10克，紅椒10克，蒸魚豉油2茶匙(10ml)，醋1茶匙(5ml)，，色拉油1茶匙(5ml)，料酒2湯匙(30ml)。
做法
1、準備材料，將魚清洗干凈。
2、鍋中放水燒開。
3、魚放在一個盤子中，在魚身上均勻的淋上一湯匙料酒，放上蔥絲，姜絲，和紅椒絲蒸8分鐘。
