4、將魷魚圈均勻地拍上一層面粉，再放入蛋液中蘸勻，接著均勻地裹上一層面包糠，并用手按實，再提起抖去多余的碎屑。

　　5、中火燒熱不粘鍋中的油，待燒至5成熱時將魷魚圈放入，用中火慢慢炸制成金黃色，其間用筷子小心攪動，避免魷魚圈之間互相粘聯，待其表面呈金黃色撈出瀝干油分，放入盤中。

　　6、后在上面撒入香菜碎點綴即可。

　　做法三

　　材料

　　鮮魷魚，淀粉，蛋液，面包屑，料酒，鹽，孜然粉。

　　做法

　　1.鮮魷魚撕掉外面的黑皮，內臟揪出去，里面洗凈。

　　2.切成1CM寬的魷魚圈，用水焯湯后取出。加入料酒，鹽腌制半小時。

　　3.把魷魚粘上干淀粉，再粘上蛋液，再粘上面包屑。

　　4.鍋內加油燒至九成熟，一個個放入魷魚圈炸至金黃撈出控油。

　　做法四

　　材料

　　新鮮魷魚，紅薯粉，雞蛋液，香炸粉。

　　做法

　　1.將魷魚洗凈切圈，晾干備用。

　　2.沾上紅薯粉，再沾蛋液。

　　3.后沾上香炸粉。

　　4.放入7分熱的油鍋中炸成金黃即可。

　　小訣竅

　　1.這是一道現炸現吃的菜，菜熱乎乎，才會香脆，涼了就不好吃了。

　　2.外層使用面包糠時，魷魚一定要先腌制，否則魷魚是沒有味道的。

　　3.如果想省略這道工序的話，炸好后，用沙拉醬或西紅柿醬也蘸食也可以。

　　做法五

　　主料

　　新鮮雞蛋1個，魷魚200克，小麥面粉30克，面包屑50克，番茄沙司15克。

　　調料

　　食鹽3克，料酒10毫升，生抽10毫升，白胡椒粉1克。

　　做法

　　1、魷魚切圈，撕去魷魚圈表皮以去除腥味。

　　2、鍋中水燒開，放入魷魚圈焯水30秒左右，可去除腥味。

　　3、在魷魚圈中調入鹽、白胡椒粉、料酒和生抽，攪拌均勻，腌制15分鐘。

　　4、在腌制好的魷魚圈上蘸上一層面粉，隨后裹上蛋液，再沾上一層面包屑。

　　5、鍋中倒植物油，中火燒至五成熱，將魷魚圈依次入鍋，炸制金黃色，撈出放在廚房紙上吸干油分。

　　6、將炸好的魷魚圈擺入盤中，搭配番茄沙司食用即可。

　　結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的炸魷魚圈的做法的內容。現在朋友們都學會如何制作炸魷魚圈了吧，這是一款制作省時省事的美食，炸至金黃酥脆的魷魚圈很是香酥美味。文章中介紹的做法都很簡單，大家可不要錯過了。