4.鍋開后加入適量的鹽和味精拌勻即可。
方法四
材料
青菜，豆腐，油，鹽，雞精，蠔油。
做法
1.把青菜一個一個洗干凈備用。
2.鍋里放油燒熱鍋。
3.倒入青菜和豆腐快速翻炒。
4.放入鹽，耗油，蠔油放了是讓青菜更嫩更好吃。
5.放入雞精，翻炒下起鍋。
方法五
材料
豆腐半斤，青菜三兩，大蔥，姜，蒜各少許，植物油、鹽、雞精、胡椒粉、自制豆瓣醬少許。
做法
1、豆腐洗凈切塊。
2、青菜洗凈，菜桿與菜葉分開切，稍大于切好的豆腐塊。
3、蔥姜切沫，蒜切薄片。
4、熱鍋內倒油，油到五分熱時放入蔥姜末和蒜片。
5、再放入青菜桿，翻炒兩下放入青菜葉。
6、再翻炒兩下放入豆腐(豆腐吸油厲害，所以后放)，依次放調料。
7、后放一點豆瓣醬，可另炒出來的菜有種別樣的香味。
方法六
材料
青菜、油面筋、豆腐、水、油、糖、鹽、雞精。
做法
1、豆腐先放在水里備用，青菜洗凈切碎，油面筋扮碎。
2、泡好的豆腐切成片狀和青菜面筋拌在一起。
3、油鍋里放一勺油，青菜面筋豆腐倒下去大火翻炒幾下。
4、倒入一大碗水，加入適量糖、鹽、雞精，翻炒均勻后加蓋悶燒一會。
5、直到水基本收干就能盛盤了。
結語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的青菜炒豆腐，你們都了解了吧。這對于喜歡吃青菜炒豆腐的人來說，真的是極好的。看了上面說的青菜的做法大全以及豆腐的做法大全，想吃的就趕快去試試。
