淮山紅棗豬尾湯
材料
新鮮淮山400克、紅棗50克、花生適量、鹽適量、生姜適量、蒜瓣適量 、油適量。
做法
1、豬尾放火上燒去豬毛后，放水里浸泡。
2、干花生放水浸泡至發。
3、刮去豬尾燒黑的部分，洗凈備用。
4、將豬尾斬段備用。
5、生姜切片，蒜瓣拍碎。
6、淮山切皮，洗凈外層液后切塊。
7、將所有材料涼水入鍋，加油燒開。
8、轉小火煲豬尾湯四十分鐘后，再放入淮山煲二十分鐘，后放鹽調味即可。
杜仲核桃豬尾湯
材料
豬尾1條，杜仲30克，淮牛膝60克，花生肉60克，核桃肉50克，蜜棗5個。
做法
1.花生和核桃洗凈，提前浸泡1-2小時。
2.核桃肉和杜仲洗凈。
3.豬尾剔凈毛洗凈，斬成小段，汆水撈起。
4.煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸后，轉小火煲三個小時，下鹽調味即可食用。
小訣竅
補益肝腎，壯骨填髓。
黑棗煲豬尾湯
材料
豬尾300公克，黑棗10個，核桃20公克，姜片8公克，水1500cc，米酒1大匙，鹽少許。
做法
1.豬尾洗凈、切段，放入沸水汆燙去血水，備用。
2.黑棗、核桃以冷水沖洗去除雜質，備用。
3.取一砂鍋，放入作法1的豬尾、水1500cc，以大火煮沸后，轉小火續煮約1小時。
4.將姜片、米酒、作法2的黑棗、核桃放入作法3的砂鍋中，續以小火煮約半小時，起鍋前加鹽調味即可。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹豬尾巴湯的做法全部內容，相信大家在看完全文之后已經了解了怎么制作出美味的豬尾巴湯了吧，小編介紹的是幾款簡單的做法，大家如果喜歡的話就趕緊動手試試吧。
