做法

　　1、準(zhǔn)備好材料，花生提前泡好。

　　2、煮鍋中盛水，放入花生、香葉、八角、桂皮、干辣椒、花椒、鹽煮制，約煮50分鐘至花生軟糯。

　　3、煮好的花生撈出瀝水，蒜蔥切成末，豆腐干切成粒。

　　4、熱鍋涼油，放入蒜蔥末炒香。

　　5、放入豆腐干一起煸炒。

　　6、豆腐干炒干水份后，加入煮好的花生一起煸炒。

　　7、加入鹽、十三香、老抽、味極鮮醬油炒至水干即可起鍋。

　　做法五

　　材料：醬油30ML、豆腐干適量、花茶40克、紅糖適量、鹽適量。

　　做法

　　1、鍋中做水，放少許鹽燒開，放入豆腐干焯一下?lián)瞥觥?/p>

　　2、另做水燒開，放入花茶、紅糖和醬油燒開，放入豆腐干。

　　3、煮開之后該為中小火繼續(xù)煮20分鐘左右。

　　4、臨出鍋前根據(jù)口味再放一點(diǎn)鹽即可。

　　做法六

　　主料：豆腐干。

　　輔料：青紅椒，蒜苗1根。

　　調(diào)料：菜籽油，醬油，白糖少許，辣椒醬。

　　做法

　　1、青紅椒去籽切塊，蒜苗切段，豆腐干切片。

　　2、煮鍋內(nèi)放適量清水，加少許食用油燒沸，倒入青紅椒汆之?dāng)嗌瑩瞥隹厮?/p>

　　3、炒鍋上火，鍋熱倒入油，放辣椒醬炒出香味時(shí)，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗斷生。

　　4、倒入青紅椒、加糖、醬油適量炒勻即可。

　　做法七

　　材料：豆腐干500克，醬油50克，鹽15克，大蔥10克，八角5克，白砂糖25克，香油10克，生姜5克，植物油100克。

　　做法

　　1.新鮮的老豆腐切成3厘米厚的大片，生姜切片，備用。

　　2.平底鍋置旺火上，倒入植物油燒至7成熱，將白豆腐逐塊夾入鍋內(nèi)，炸至金黃色即撈出，瀝干油。

　　3.另起鍋置火上，加清水250毫升、精鹽、醬油、白糖、八角、姜片，大火燒開，加炸好的豆腐入鍋，改小火鹵約20分鐘，至鹵汁略稠時(shí)出鍋裝盤即成。

　　結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為大家介紹的豆腐干怎么做好吃的內(nèi)容。豆腐干的做法大家都學(xué)會(huì)了吧，其實(shí)它是很有食用價(jià)值的，除了可以制作家常菜，還能做成小零食，一些香辣都干還是很美味的。文章中介紹的做法很詳細(xì)，大家不要錯(cuò)過了。