1.菜花分小朵。

　　2.開鍋放入菜花，一般15秒左右撈出，接著放入涼水中。

　　3.把鍋燒熱，放蔥花炒香，放肉煸炒變色。

　　4.倒入瀝干水的菜花，快速翻炒。

　　5.倒醬油和雞粉出鍋。

　　做法五

　　1. 將菜花洗凈，去蒂掰成小朵，蔥切末，蒜切片。

　　2. 菜花用開水焯一下，撈出，浸入涼水中過涼。

　　3. 鍋中放入橄欖油燒熱，放入蔥蒜爆香。

　　4. 放入菜花翻炒，加鹽和紅尖椒，翻炒均勻即可。

　　做法六

　　主料

　　菜花半個、木耳幾朵、西紅柿1個、胡蘿卜1段、蔥1克、姜1克。

　　1、菜花1/4顆、木耳幾朵、西紅柿1個、胡蘿卜一段、蔥1克、姜1克備用。

　　2、把菜花掰成小朵，蔥姜切末，胡蘿卜切片，西紅柿切塊。

　　3、油鍋放蔥姜爆香。

　　4、放入西紅柿翻炒至出水。

　　5、填半碗清水，熬至湯汁濃稠。

　　6、放入菜花和胡蘿卜翻炒。

　　7、待菜花8成熟時放入木耳翻炒，出鍋前放鹽調味。

　　花菜發的食用功效

　　1.很快就有飽足感花菜含水量高，但熱量卻很低，1個花椰菜熱量只有23~32卡，能很快給予飽足感，減少你吃進過多會造成肥胖危險食物的機會，且吃多了也不會發胖喔!

　　2.有助于解除水腫想擊退造成肥胖原因之一的水腫，就要攝取維他命C、E、鐵、鉬等營養素。因維他命E能促進血液循環、提高代謝、調節荷爾蒙分泌，有助于削減水腫，維他命C則能增進毛細血管的健康，減輕水腫現象。鐵能讓氧被順利運送到各器官，提升基礎代謝，具造血功能的鉬則有讓血流順暢的功效。而這些營養素花椰菜都有，所以多吃花椰菜就能幫助你解除水腫癥狀，讓你成功瘦身!

　　3.改善便秘花菜含高食物纖維，能促進腸胃蠕動，有助于清除宿便，讓體內廢物順利排出，改善便秘癥狀，使你的肚肚不再因滿腹便便而肥大啰!

　　結語：以上就是三九養生堂為您總結的內容了，通過上文大家知道炒菜花的做法了吧。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食后極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒后柔嫩可口，適宜于中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。上文中為大家總結的炒菜花的家常做法，大家也趕緊來試試吧。