4.用篩子分次篩入低筋面粉上下拌勻。
5.撒上紅曲粉上下拌勻。
6.8分滿倒入紙杯中。
7.放入預(yù)熱好的烤箱上下火180度烤35分鐘左右。
8.取一塊翻糖上色。
9.搟成厚薄均勻的片切出一些圓形。
10.將蛋糕從杯子里取出涂上一層藍(lán)莓果醬，頂部沾上一層翻糖片。
11.用工具或手將翻糖片弄成大小不一上薄下厚的花瓣形狀。
12.做好的花瓣取一些小的錯位一層層粘和成一朵小玫瑰粘在蛋糕頂部的中間。
13.剩下的花瓣錯位粘和在蛋糕外側(cè)即可。
14.取剩下的10g白糖加少許藍(lán)色素拌勻。
15.將藍(lán)色的糖粘在藍(lán)妖的花瓣上。
蒸鍋版雞蛋糕
食材
雞蛋250g、面粉150g、白糖180g。
步驟
1.蛋黃、蛋清分開，放入兩個容器中。
2.將白糖放入蛋黃中。
3.用打蛋器將蛋黃打成泡沫狀，打到蛋黃發(fā)白，就打到位了。
4.用打蛋器將蛋清打成泡沫。
5.將蛋黃倒入蛋清中。
6.再倒入面粉拌勻。
7.將雞蛋糊倒入模具中。
8.上蒸鍋蒸15分鐘，就好了。
小貼士
1.面粉要過篩，這樣蒸出的口感好。
2.模具里要刷一層油，防止粘連。
3.倒入模具中的雞蛋糊要7成滿，太滿會溢出來，影響成品的美觀。
結(jié)語：以上就是三九養(yǎng)生堂為您總結(jié)的內(nèi)容了，通過上文大家知道蛋糕的做法大全了吧。蛋糕是一種面食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式制作出來的，上文中為大家總結(jié)的做蛋糕的做法，大家知道蛋糕怎么做了吧，大家也趕緊來試試吧。
