常見的蔬菜前五名，肯定有土豆。土豆實在是太普通不過，一般不是做炒菜就是燒菜，很少會弄土豆沙拉。土豆沙拉的做法其實很簡單，想知道土豆的做法以及土豆的功效與作用嗎?那就一起來看看吧。
土豆沙拉的做法
材料
土豆，胡蘿卜，黃瓜，雞蛋。
做法
1.先將土豆皮去了，然后切塊，就可以上鍋蒸了，一直蒸到可以用筷子夾開的軟度。
2.胡蘿卜與黃瓜先切成末(或薄片)。起鍋加入黃油，炒制胡蘿卜，炒到油變成很淡的橘紅色，備用。
3.雞蛋煮熟，把蛋白與蛋黃分開，蛋白切丁。
4.把土豆取出，用搟面杖放在上面開始碾壓，壓碎為止。
5.然后放入雞蛋黃開始攪拌，一直攪拌云春之后放入超好的胡蘿卜和切好的黃瓜蛋白。
6.蛋黃醬加鹽和黑胡椒攪拌均勻，加入到4中。
土豆沙拉球
材料
土豆，沙拉醬，洋蔥，青椒。
做法
1、土豆洗凈后切成大塊，上鍋，水開后蒸20分鐘左右。
2、蒸土豆的過程中，我們準備好配菜，都切成小顆粒。
3、蒸好的土豆去皮，壓成泥狀。
4、加入沙拉醬、鹽和胡椒粉拌勻。
5、鍋里加適量的油，油熱后，先放入洋蔥炒香，再放入青椒和胡蘿卜翻炒，出鍋前加一些鹽。
6、炒好的菜菜倒入土豆泥中。
7、拌勻。
8、戴上食品加工手套，將土豆泥團成圓形即可。
美味小竅門
1、土豆蒸熟后再去皮，這樣土豆里的水分更少。
2、因為這里想要更美觀，所以用了一些蝦做裝飾，不要也可以。
土豆的營養價值與功效
1.去色斑
生土豆片還可以除痘印，去斑。上個月，我見了一位原來滿臉都是雀斑的同學，她的容光煥發，讓我很驚訝。
