山藥的營養(yǎng)價值很高，朋友們平時可以多食用些它。用它煮粥，食用功效有很多，也可以搭配其它食材，營養(yǎng)均衡，效果更佳，朋友們是不是想知道山藥煮粥可以搭配什么食材，下面就為大家介紹山藥粥的做法大全。

　　做法一

　　材料：白扁豆50克，淮山1 00克，糯米1 00克，冰糖25克。

　　制作方法：將扁豆洗凈去雜，切末;淮山刮皮切丁;糯米淘洗干凈備用。鍋內(nèi)加水煮沸后，下糯米、扁豆、淮山煮稠，放入冰糖和勻即可食用。

　　功效：白扁豆味甘，性微溫，有健脾化濕，利尿消腫，清肝明目等功效。淮山味甘，性平，歸脾、腎、肺三經(jīng)。有益氣養(yǎng)陰，補脾肺腎作用。

　　主治：白帶過多，五更泄瀉，消渴等癥(糖尿病患者冰糖改蜂蜜)。

　　做法二

　　原料

　　懷山藥、薏米各30克，蓮子肉15克，大棗10枚，小米5000克，白糖少許。

　　制作

　　山藥切細，蓮子去芯，紅棗去核。淘洗干凈后與小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖調(diào)勻即成。

　　用法

　　空腹食用，每日2次。

　　療效

　　健脾益氣。適用于脾胃虛弱，食少納差，腹脹便塘，肢體無力，老年浮腫，婦女帶下癥。

　　做法和注意事項

　　1.小奶鍋內(nèi)加水適量，放火上，大火加熱。

　　2.山藥芡實粉適量用水調(diào)勻。

　　3，鍋內(nèi)水開后把調(diào)好的山藥芡實粉糊糊倒入鍋中，迅速攪辦均勻，順手加幾塊冰糖。

　　4.水再次燒開后改用小的火(以保持你的粥微微沸騰為前提)來煮，不要蓋鍋蓋，否則容易溢出來。

　　做法三

　　材料：生山藥30克，生龍骨(搗細)1 8克，生牡蠣(搗細)1 8克，海螵蛸(去凈甲，搗)1 2克，茜草9克。

　　做法：水煎服。

　　加減：單純赤帶，加白芍、苦參各6克;單純白帶，加鹿角霜、白術(shù)各9克。

　　功效：健脾固澀止帶。主治婦女赤白帶下。

　　做法四

　　材料：山藥30克，土豆30克，黑豆30克，雞血藤50克，牛膝1 0克。

　　做法：先將雞血藤、牛膝煎水1小時后，去渣，加入山藥、土豆、黑豆煮至熟爛，加入紅糖適量。

　　功效：補益肝腎。適用于肝腎不足型閉經(jīng)，癥見月經(jīng)超齡未至或初潮較遲、量少色淡紅，伴頭暈耳鳴、腰酸膝軟、潮熱汗出、五心煩熱，舌質(zhì)紅，苔少，脈細弦。

　　山藥炒肉片治妊娠嘔吐

　　山藥250克，豬瘦肉250克，姜絲1 0克，蘿I、絲25克，豬油、蔥花、鹽各適量。將山藥洗凈去皮，切薄片;瘦肉切片，下油鍋中同炒熟，姜絲、蘿卜絲、蔥花、鹽等調(diào)料略炒即成。佐餐食用。

　　功效：健脾和胃，溫中止嘔。適用于妊娠嘔吐。藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。

　　做法五

　　材料：山藥100克，栗子肉、蓮子、大棗各50克，大米100克。