蓮子：牛奶與蓮子同食加重便秘;豬肚與蓮子用白茄枝燒會中毒致死。
其他制作方法
主料：粳米80克,蓮子15克。
蓮子粥的做法
1.將嫩蓮子發漲后，在水中用刷擦去表層，抽去蓮心，沖洗干凈后放入鍋內，加清水在火上煮爛熟，留作備用，可用香二娘的蓮子。
2.將粳米淘干凈，放入鍋中，加清水煮成薄粥，粥熟后摻入蓮子，攪勻，趁熱服用。
用法：空腹服或做法。
銀耳蓮子粥的做法
做法一
1.干銀耳15克，干白蓮100克，冰糖80克;
2.將干銀耳與蓮子用清水泡發2小時，銀耳揀去老蒂及雜質后撕成小朵，然后與泡過的蓮子一起過水沖洗干凈，濾干備用;
3.將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽后，改小火，燉30分鐘左右;
4.后開蓋放氣，熱食或者晾涼后放入冰箱冷藏后再食用均可，冷食口感更佳。
做法二
用料：圓糯米60克 藥材：桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克。
調料：冰糖適量。
銀耳蓮子粥
做法
1、先將蓮子洗凈，紅棗去核，圓糯米洗凈，浸泡在水中。
2、蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用。
小貼士：服用注意事項/有感冒現象者，不適合吃桂圓，易上火服用周數或天數/隔天食用，連續二周，宜早餐食用桂圓肉性溫、味甘，補血益心、安神;蓮子性平、味甘、補脾益腎;紅棗性平、味甘，可補益脾胃;糯米性溫、味甘，能補中益氣，諸藥組合適用憂郁癥失眠患者。
特色：養心安神。
結語：通過上面的介紹，大家是不是對蓮子粥的做法已經完全了解了呢?蓮子粥的做法其實很簡單，大家只要按照小編介紹的方式步驟就可以輕松做出來，如果您對小編介紹的內容感興趣，就趕快行動起來吧。
