干炸多春魚
主料：多春魚500g。
調料：食鹽適量，料酒適量，調和油適量。
做法
1.多春魚清洗干凈，特別是頭的位置。
2.鍋里油熱，轉小火。
3.盡量均勻的把魚放到油里，不要摞在一起。
4.一面煎黃，輕輕的翻面，另一面煎好就大功告成了。
5.一斤魚，分兩鍋煎好。
孜然多春魚
主料：多春魚250g。
輔料：料酒1/2大勺，姜蔥蒜粉1勺，胡椒粉1勺，鹽1勺，雞精1勺，孜然粉1大勺。
做法
1.多春魚解凍后，用清水洗凈，去掉魚腮(或去掉頭，多春魚不用開膛)，瀝干水份待用。
2.魚身上抹上料酒、鹽、胡椒粉、姜蔥蒜粉、雞精腌制20分鐘左右。
3.鍋中放油，然后把多春魚放入鍋中小火煎。
4.兩面煎至金黃，撒上孜然粉，再煎一會即可。小貼士多春魚的表皮很薄，煎的時候翻動要小心。
功效作用
亮發：多春魚內含多種營養元素，多吃可以使人發質變好。
健腦：大部分魚類都有很好的健腦功效，多吃多春魚同樣可以補充大腦營養，能使人變得更加聰明，兒童適合多吃。
益肝、健脾：食用多春魚對人的肝臟、脾臟也具有一定的保護作用。潤腸多春魚肉質嫩滑，食用對人的腸道有滋潤作用。
養顏護膚：多春魚的魚籽含有皮膚所需的微量元素、礦物質鹽、蛋白質等等，有增強皮膚張力、消除皺紋的功效。
結語：以上就是三九養生堂為大家介紹的幾種多春魚的制作方法，常食多春魚不僅有健腦益智的作用，還可以養顏護膚，所以女性朋友們就不要錯過了，趕緊跟上面文章中介紹的方法學起來吧。
