3. 倒入一湯勺料酒，并加入花椒和豆辨(我用的是陴縣豆辨醬)和干辣椒，再炒上一會(huì)兒。

　　4.再加入木耳和冬菇5.燜至水干,喜歡汁多的可留著拌飯，后加鹽和胡椒粉,好再弄點(diǎn)蔥點(diǎn)綴一下，好了出鍋,上桌，開(kāi)飯嘍!

　　一定要多加點(diǎn)冬菇和木耳，每回這道菜后被吃的總是雞肉;

　　小白菜炒木耳

　　材料：小白菜四棵，切成一寸長(zhǎng)大小，菜梗和葉子分開(kāi)。水發(fā)木耳若干，撕成小朵，剁辣椒一大勺。

　　做法：油熱后爆香蔥花，下木耳和菜梗，炒半分鐘左右后下剩下的菜葉，翻炒均勻后，加料酒。五成熟時(shí)加剁辣椒。等要出鍋時(shí)加一點(diǎn)點(diǎn)鹽，因?yàn)槎缋苯酚宣}了。后再放鳮精。好了，出鍋。

　　木耳燉羊排

　　材料：木耳，羊排木耳，紅蘿卜，綠豆粉條。

　　做法：先把羊排用開(kāi)水渚向個(gè)開(kāi)，然后放到湯鍋里加蔥和香菇，等湯開(kāi)了以后，放入羊排湯再次開(kāi)了以后，放入木耳，紅蘿卜，綠豆粉條，煲上40分鐘左右，放入鹽，湯開(kāi)了以后關(guān)火，待五分鐘以后開(kāi)蓋。

　　香菜木耳

　　1，木耳泡發(fā)，用冷水哦，撕開(kāi)成小朵樣。

　　2，香菜洗凈，切5厘米段。

　　3，木耳在開(kāi)水中燙3分鐘，然后馬上投入冷水中，能保持爽脆感。

　　4，空干水分后倒入菜鍋，或者一個(gè)大的調(diào)菜盆，加鹽，味精，醋(可以多一點(diǎn))，少許糖。攪拌均勻后靜置5分鐘。

　　5，放入香菜攪拌均勻，出鍋!

　　結(jié)語(yǔ)：木而對(duì)于人們來(lái)說(shuō)是極其熟悉的，人們也是非常的喜歡吃它的，人們可以用木耳來(lái)做出許多的美味菜肴，可以炒著吃，可以煮湯喝，還可以涼拌，不同的做法的味道也是不同的，本文就為大家介紹一些木耳的一些做法，大家可以試試看看。