雪梨蓮藕汁

　　工藝：其他

　　口味：清香味

　　菜系：私家菜

　　功效：私家菜 養(yǎng)顏美容調(diào)理 減肥瘦身調(diào)理 清熱解毒調(diào)理

　　主料：蓮藕 300克 雪花梨 500克

　　輔料

　　調(diào)料：冰糖 5克 各適量制作方法

　　1.蓮藕去節(jié)及皮，洗凈切塊，搗碎后用紗布絞汁;2.雪梨去心和核，洗凈切塊，搗碎后用紗布絞汁;3.取蓮藕汁、雪梨汁混合一起，加少許水及冰糖攪勻，即可飲用。

　　推薦食用時間

　　|中餐|晚餐|

　　營養(yǎng)解析

　　蓮藕：在塊莖類食物中，蓮藕含鐵量較高，故對缺鐵性貧血的病人頗為適宜。蓮藕的含糖量不算很高，又含有大量的維C和膳食纖維，對于肝病、便秘、糖尿病等一切有虛弱之癥的人都十分益。富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質(zhì)、維生素以及淀粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。

　　藕中還含有豐富的維生素K，具有收縮血管和血的作用。對于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及產(chǎn)婦極為適合。藕還可以消暑消熱，是良好的祛暑食物。雪花梨：梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等。

　　具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。

　　煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預防痛風、風濕病和關節(jié)炎。梨具有潤燥消風、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。

　　食物相克

　　雪花梨：梨與螃蟹同食傷腸胃;忌于鵝肉同食。