日常生活中我們經常會吃牛肉，牛肉吃起來相當的有嚼勁口感非常的好，是許多人都愛吃的美食，而且它還含有豐富的營養價值。那么究竟怎樣才能做出健康美味的牛肉呢?那就讓我們隨著視頻一起來看看吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　牛肉的做法

　　土豆燒牛肉

　　材料

　　新鮮土豆，牛肉，醬油，鹽，生粉，清油，青椒，紅椒，雞精

　　做法

　　1.首先將牛肉切片用鹽，醬油，生粉攪拌抓勻。

　　2.新鮮土豆切厚片，青紅辣椒切圈圈。

　　3.熱鍋燒油下牛肉片快速滑過撈出備用。

　　4.余油下土豆片加入適量的鹽，少許水煮一會兒。

　　5.土豆熟了倒入牛肉，辣椒圈圈，噴醬油翻炒均勻，撒雞精就。

　　醬牛肉

　　材料

　　牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2個，桂皮1小段，香葉兩片，花椒20粒，干辣椒2個，丁香5粒，姜片4片，蔥段3段，肉蔻、草寇各1個

　　做法

　　1.將肉切成巴掌大的塊狀，入裝滿涼水的鍋里，開大火，將水燒開。

　　2.等到牛肉的血水基本都煮出來后，把牛肉撈出來，晾涼。

　　3.另起一個鍋，放入3碗水，燒開后加入各種調味料煮5分鐘。

　　4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一塊放入鍋中，大火燒開后轉小火燉煮40分鐘。

　　5.把牛肉撈出來晾涼后，繼續放回料鍋中煮15分鐘，然后關火，讓牛肉繼續在鍋里腌兩個小時即可。

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