預防缺鐵性貧血要選對食材聰明搭配
從上述我們可以看出，造成貧血的原因也是有很多的。平時如果我們多加注意這些事項的話，預防貧血的發生也是很容易的。現在很多人在飲食上面總是吃一些素食，這樣就會導致很多營養的缺失，對于身體的健康是很不利的。所以我們要注意一下自己的飲食搭配。
盡管貧血分為多種原因導致的貧血，但約為90%的人是由于體內鐵不足造成的“缺鐵性貧血”，在針對“當需要有意識地攝取鐵會選擇什么食材”進行調查時發現，選擇菠菜的人多，達到22.。5%，其次是羊棲菜(14.9%)與肉類肝臟(13.1%)。
實際上，人們對于補鐵存在一定的飲食誤區。很多人都認為菠菜、羊棲菜等蔬菜、藻類中含有豐富的鐵，但從營養學的角度來說，蔬菜中含有的非血紅素鐵進入人體后，需轉換為血紅素鐵才能被人體吸收和利用，在這個轉換的過程中，鐵會出現大幅度損失，因此，蔬菜并不是補鐵的佳選擇。而瘦肉、肝臟中富含的血紅素鐵更容易被人體吸收利用，如果擔心吃肉會長胖，保證每天100克瘦肉即可滿足人體對鐵的需求。
此外，補鐵還需要講究營養素的搭配。由于鐵不容易被身體吸收，通常只能吸收攝入鐵量的約15%，因此在攝入富含鐵的食物時搭配富含維生素B12或葉酸的食材，以配合紅血球的制造，如果必要，還可以在醫生或者營養師的指導下適當攝入膳食補充劑進行補充，以保證鐵的足量攝入，預防缺鐵性貧血。
如果孕婦貧血 應該怎么辦
不少平時很健康的年輕女性，懷孕后也注重飲食營養。可是怎么也沒想到，孕中期居然接到了“宣告”貧血的化驗單。孕婦貧血，會影響胎寶貝的生長發育，這讓她們既緊張又困惑，其實，孕媽咪貧血很常見。近，世界衛生組織的資料表明，50%以上孕媽咪會發生貧血。不過，只要孕前沒有血液方面的疾患，完全可以遠離貧血的困擾。那么，應該怎樣做呢?
1.孕前就開始調理身體
孕前應把身體調整到佳狀態，積極治療月經過多、慢性腸炎、慢性胃炎等可能導致貧血的疾病。一定要糾正偏食、挑食的不良飲食習慣，飲食安排應營養均衡。
2.適當多吃富含鐵的食物
動物肝臟
豬肝、牛肝、羊肝、雞肝等，不僅含鐵量高，而且維生素的含量也很豐富，吸收好。每周吃一次動物肝臟對預防貧血很有好處。
動物血液
含有豐富的血紅素鐵，易被人體消化吸收。經常食用動物血和豆腐做的羹湯，具有良好的防治缺鐵性貧血的作用。
瘦肉和雞蛋
含鐵量豐富，而且還可幫助孕媽咪滋陰潤燥、扶助正氣，使身體更健康。
黑木耳、紅棗、紅豆
這些食物都含有較豐富的鐵質，經常食用不僅能防治缺鐵性貧血，還有滋補強健的功效。
3.提高腸道對鐵的吸收
孕媽咪每天要吃一定量的瓜果。雖然瓜果本身含鐵量不高，但瓜果中豐富的維生素C能促進食物中鐵的吸收。蔬菜中的維C也能促進鐵吸收，但有些蔬菜中的鞣酸、磷酸鹽、草酸等成分會與鐵結合，影響吸收，如菠菜、油菜等雖富含鐵，但吸收率只有1%-5%。因此，菠菜、油菜適宜先焯水，再進行烹調，把草酸破壞掉。
促進鐵吸收Tips
餐后1-2小時后再飲茶，茶中的鞣酸等就不會抑制鐵吸收。
隨餐飲用鮮榨果汁或吃酸味的水果，如酸棗、紅棗、草莓、柑橘、檸檬、西紅柿等。
鈣與鐵的吸收相互對抗，應在兩餐間進食牛奶、奶酪及其他乳制品。
結語：貧血治療的好方法就是在飲食上面“下手”，現在很多女性為了減肥而節食，后減肥沒有成功反而傷害了自己的身體。飲食對于身體的健康是非常的重要的，所以上述關于貧血調理的食療方法希望大家可以多嘗試一下哦!
