核桃雞蛋羹

　　先將核桃仁剝出，用手掰成小塊狀，待水燒開后放入核桃，再打入一個雞蛋，將火關小撈出雞蛋泡沫，讓雞蛋煮至八分熟就關火，后放入少許冰糖即可食用。

　　腰果蓮子湯

　　先將蓮子用水泡軟，然后將它和腰果一同放入鍋中，用中火熬煮，等到腰果和蓮子都煮松軟后，再加入少許蜂蜜調味即可飲用。腰果蓮子湯清淡素雅，熱量在80-100大卡之間，很適合下午茶時間飲用，能滋陰補腎、益氣活血增加身體代謝能力，對減肥很有幫助。

　　分享適合減肥吃的食物

　　夏天到了，又到了一個突顯身材的季節了，美眉們應該都在忙著減肥吧。那您知道能刮油的幾種絕妙食物是哪些嗎?您知道減肥適合吃什么嗎?今天為您分享適合減肥吃的食物，感興趣的美眉們趕快來看看吧。

　　一、綠豆芽

　　有清除血管壁中膽固醇和脂肪的堆積、防止心血管病變的作用。經常食用綠豆芽可清熱解毒，利尿除濕，解酒毒熱毒。

　　多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用，同時可防止脂肪在皮下形成。

　　二、茄子

　　茄子所含硒較其他蔬菜要高。將鮮嫩的圓茄子削皮切成絲，加適量鹽和香油涼拌。

　　硒具有抗氧化作用，能保持人體細胞的正常功能，提高免疫力，對人體有防病、抗衰老作用，通過體內代謝，還可以發揮抗癌作用。

　　三、芹菜

　　芹菜富含粗纖維、鉀、維生素B2、維生素 (也叫尼克酸)等成分。芹菜可幫助人們潤腸通便，調節鈉鉀平衡。

　　維生素對人的皮膚、神經系統和食欲都有影響，如果人體缺乏維生素B2，就容易引起疲勞乏力和口腔潰瘍。芹菜葉所含的營養素比莖多，棄之可惜，可焯一下涼拌吃。

　　四、柿子椒或尖椒

　　辣椒是所有蔬菜中維生素C含量豐富的食物。維生素C可提高人體免疫力，幫助抵御各種疾病。夏天人們容易熱傷風，而且經常外出，接觸外界環境多了，感染病毒的機會也增多，所以需要提高自身免疫力。

　　“蔬菜能生吃就盡量生吃，這樣可以大程度保留菜里的營養成分。”“涼拌菜越自然越好，能不焯的盡量不焯。”維生素是水溶性物質，蔬菜一焯就易造成維生素的損失。