功效
酸甘開胃，益氣生津。適用于身體疲乏、心煩口渴、食欲不振等病癥。常人食之，能防病抗病健壯身體
海帶
很多人對海帶的認識還停留在初期的一個認識：補充碘元素。如今作為食療的一種食材，它還有瘦身的作用。
海帶因含有大量的“碘”，而具有“堿性食物之冠的美稱”。許多人還記得曾經有很多人都患有粗脖子，是因為一直食用大鹽，沒用碘鹽的原因。
其實粗脖子是由于甲狀腺機能減退引起的，碘可以促使甲狀腺的機能提升，對于熱量消耗及身體的新陳代謝相當有幫助，進而達到減重及控制體重的目的。
而且海帶中還含有大量的不飽合脂肪酸及食物纖維，它可以迅速清除血管管壁上多余的膽固醇，并且幫助胃液進行分泌，達到消化的目的，對于腸胃蠕動有很大幫助。
海帶熱量低且充滿膠質、礦物質;海帶中還富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助身體順暢排便。海帶中含有豐富的纖維素，能夠及時地清楚腸道內廢物和毒素，因此，也有腸胃“清道夫”的美稱。
涼拌海帶絲
原料
海帶、蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻。
做法
1、干海帶在高壓鍋中蒸4分鐘;
2、洗干凈后水發，勤換水;
3、取泡發好的柔軟的海帶切絲，在開水中焯一下，瀝干水分;
4、加蒜泥、蔥末、鹽、糖、醬油、陳醋、香油、味精、芝麻拌勻;
5、另起油鍋，下入切好的紅椒，油熱后迅速離火，把熱油和辣椒澆入拌好的海帶上。
結語：圓白菜和海帶是生活中常見的2種食材，它們的助消化能力毋庸置疑，在助消化的過程中，你也能更加深刻的感受到身體的毒素也在逐漸的被清除，不僅身材變好了，更加有從里到外重新煥發的感覺。
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