帶魚是我們經(jīng)常吃的一種魚類，帶魚的營養(yǎng)價(jià)值很高，常吃帶魚對(duì)我們的身體有諸多的好處，而且它的做法很多，每一種都能將帶魚做出不一樣的美味來。今天小編就給大家推薦檸香炸帶魚。下面一起來學(xué)一學(xué)這道檸香炸帶魚是怎么做的吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　帶魚的營養(yǎng)價(jià)值

　　1、帶魚的脂肪含量在魚類中算是比較高的，但是它的一些營養(yǎng)成分有很好的降低膽固醇的效果;

　　2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6-硫代鳥嘌呤，對(duì)輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益;

　　3、經(jīng)常食用帶魚，具有補(bǔ)益五臟的功效;

　　4、帶魚含有豐富的微量元素，這對(duì)我們的心腦血管非常的有好處，還能有效預(yù)防多種疾病。

　　常吃帶魚還有養(yǎng)肝補(bǔ)血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

　　適用人群

　　1、適宜久病體虛，血虛頭暈，氣短乏力，食少贏瘦，營養(yǎng)不良之人食用;適宜皮膚干燥之人食用。

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　　2、帶魚屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物，凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食;癌癥患者及紅斑性狼瘡之人忌食。

　　如果有淋巴和氣管上的病癥的人是不能吃的。

　　注意事項(xiàng)

　　帶魚忌用牛油、羊油煎炸;不可與甘草、荊芥同食。

　　檸香炸帶魚的做法

　　1. 帶魚段化凍，剪掉魚鰭。洗干凈

　　2. 洗凈的帶魚段，加入蔥姜蒜、鹽，腌制20分鐘以上

　　3. 淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊

　　4. 把腌制好的帶魚蘸面糊進(jìn)油鍋炸至金黃色

　　5. 炸好的帶魚趁熱淋檸檬汁即可裝盤享用了。

　　檸香炸帶魚的做法小技巧

　　1、面糊，喜歡酥皮厚一點(diǎn)的就調(diào)稠一點(diǎn)，喜歡薄薄一層的就調(diào)稀點(diǎn)。

　　2、檸檬汁趁熱淋，那樣帶魚的酥皮就不會(huì)回軟。

　　這道檸香炸帶魚的做法就講解完成了，帶魚雖然本身就很好吃，可是加上檸香味道更加美味，特別是檸香的清香讓帶更顯色彩，很美味的一道特色小菜。