目前，已經報道的白藜蘆醇的健康功效有：預防心血管疾病、抗癌、抗氧化、抗菌、保護肝臟、防輻射等。

　　健康飲用量

　　成年男性一天不要超過250毫升，女性不要超過150毫升。

　　佳搭配

　　紅葡萄酒適合搭配油膩味厚的菜，比如紅燒豬蹄、北京烤鴨等。吃清淡的菜，用白葡萄酒來配，比如白灼蝦、清蒸鱸魚等。從葡萄酒的口味來說，還分甜的和苦的。

　　吃甜點適合喝甜葡萄酒;吃苦味的菜，比如苦瓜，就可以喝苦的，會有先苦后甜的感覺。

　　禁忌

　　從口味上來說，葡萄酒不適合搭配辣菜，否則會使酒的酸味和澀味過分突出。

　　烹調妙用

　　紅酒尤其適合做酸甜味的菜肴，比如糖醋魚，茄汁魚、紅燜牛肉等，不但能去除食材的腥膻味，還使肉的表層更嫩，增加肉香。

　　另外，其他常見的果酒都有卓越的保健功效。其中，山楂酒能清痰利氣、消食化滯、健胃益脾;蘋果酒能軟化血管、降脂減肥;梅子酒能提神、抗衰老、開胃、抗過敏、解暑生津;枸杞酒能補腎益精、養肝明目。

　　五、米酒補氣

　　都說喝酒傷胃，可米酒卻能養胃。糯米釀成的米酒酒精度數一般不超過10度，能刺激消化液分泌，增進食欲。

　　此外，糯米有養胃、補氣、助消化的作用，釀成酒后，其營養成分更有利于消化吸收，特別適合中老年人、孕產婦、腸胃不好的人以及身體虛弱者。日本的清酒與中國的米酒類似。

　　健康飲用量

　　每天好別超過500克。

　　佳搭配

　　米酒煮雞蛋是南方人給產婦坐月子時滋補的傳統食品。在米酒中打個雞蛋，再加入適量紅糖，不但補血補氣，還能幫助產婦下惡露、清潔子宮。

　　結語：讀了上文我相信大家對于喝酒，怎樣喝酒。什么時候適宜喝什么樣的酒，什么酒和什么食物搭配起來食用更加對我們的身體有益。但是知道了這些，我們在喝酒的時候也不可以貪杯哦。適量的飲酒有益健康，喝多了傷身。小編祝大家身體健康!